با کاهش نزولات آسمانی و ادامه کمآبی، کشت گندم با مشکل کمبود آب مواجه شد که ادامه این روند سبب کاهش تولید گندم توسط کشاورزان شد.
قیمت خرید تضمینی گندم از 2هزار و۵۰۰ تومان در سال گذشته نیز به ۵ هزار تومان در سالجاری رسید که با کمبود و افزایش قیمت گندم صنایع وابسته به آرد درصدد افزایش قیمت هستند. چندی پیش شایعه قیمت نان بالا گرفت تا جایی که برخی نانواییها بدون مصوبه قیمت را بالا بردند، اما با برخوردهای قانونی مواجه شدند. اکنون انجمن صنفی کارفرمایان کارخانههای ماکارونی نیز از ناچار بودن افزایش قیمت این محصول تا ۷۰درصد خبر داده است. با افزایش قیمت آرد احتمال دارد برخی از اقلام خوراکی نیز گران شوند و موج جدیدی از تورم را به وجود بیاورند. هرچند ممکن است که دولت جدید برای کنترل قیمتها از روشهای جدید استفاده کنند، اما گرانی در بعضی بخشها ناگزیر و متأثر از سیاستهای قبلی است.
به طوری که رئیس تعاون روستایی شهرستان همدان از برداشت گندم از اول تیرماه خبر داد و گفت: برداشت گندم تا آبان ماه ادامه دارد هرچند امسال ممکن است کار برداشت محصول زودتر به پایان برسد.
علیمسعود سعیدی در گفتوگو با فارس، با بیان اینکه امسال به علت کاهش بارندگی و گرمای هوا گندم زیادی نداریم، افزود: امیدواریم کشاورزان در مهلت مقرر بتوانند محصول خود را تحویل دهند و مشکلی در این زمینه نداشته باشند.
وی با بیان اینکه آماده خرید گندم از کشاورزان هستیم گفت: 3 مرکز کورزه، امزاجرد و قهاوند برای خرید گندم کشاورزان پیشبینی شده است.
سعیدی بیان کرد: امسال خرید جو توافقی اما گندم تضمینی است به طوری که هر کیلو گندم ۵ هزار تومان است و به محض اینکه کشاورز محصول را تحویل دهد، وارد سامانه غله شده و بهای آن پرداخت میشود.
احتمال افزایش قیمت ماکارونی
مشاور انجمن صنفی کارفرمایان کارخانههای ماکارونی هم از احتمال افزایش بیش از ۷۰درصدی قیمت ماکارونی در سالجاری خبر داد و گفت که تولیدکنندگان برای تعیین قیمت دقیق ماکارونی در سالجاری، منتظر اعلام نرخ گندم صنف و صنعت هستند و این تأخیر در اعلام قیمت برای آنها مشکلساز شده است.
رسول مژدهشفق در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه دولت در سالجاری قیمت خرید تضمینی گندم را که ماده اولیه اصلی تولید ماکارونی است، ۱۰۰درصد افزایش داده، بیانکرد: سال گذشته دولت هر کیلو گندم را 2 هزار و۵۰۰ تومان از کشاورز میخرید و 2 هزار و۷۰۰ تومان به صنف و صنعت میفروخت، اما امسال این قیمت ۵ هزار تومان اعلام شده که با هزینههای تبعی حدود 5هزار و۵۰۰ تومان به دست صنف و صنعت میرسد، اما هنوز قیمت قطعی اعلام نشده است.
وی با بیان اینکه در سالجاری هزینه دستمزد، بستهبندی مثل سلفون و کارتن نیز افزایش داشته، گفت: در حالحاضر مهمترین مشکل تولیدکنندگان مشخص نشدن قیمت گندم صنف و صنعت است و با گذشت 3ماه از سالجاری مشخص نیست که قیمت تمام شده ماکارونی برچه اساس باید محاسبه شود.
یارانه نمیخواهیم!
شفق با بیان اینکه هنوز درباره تأمین گندم یارانهای یا بدون یارانه هم تصمیمی اعلام نشده است، بیان کرد: البته تولیدکنندگان به دنبال یارانه و تفاوت قیمت نیستند؛ زیرا رقابت سالم را از بین میبرد. به طور کلی رانت در صنعت مشکلات و چالشهای زیادی برای تولیدکننده و مصرفکننده ایجاد میکند.
وی با اشاره به ممنوعیت واردات گندم در سالهای اخیر، گفت: درخواست ما این است که دولت گندم را به قیمت تمام شده به صنف و صنعت عرضه کند. در سالهای اخیر فقط دولت گاهی برای جبران کمبودها گندم وارد کرده است؛ بنابراین فقط یک منبع تأمین گندم وجود دارد و تولیدکنندگان یا باید مستقیماً گندم را از کشاورز بخرند یا از شرکت بازرگانی دولتی بر اساس قیمت تمام شده تهیه کنند.
به گفته مشاور انجمن صنفی کارفرمایان کارخانههای ماکارونی، با گذشت 3ماه از سال جدید، هنوز قیمت گندم صنف و صنعت تعیین نشده تا براساس آن و برمبنای افزایش دستمزد و سایر مؤلفههای تولید قیمت جدید ماکارونی تعیین شود.
وی افزود: در سال جدید قطعاً قیمت ماکارونی افزایش مییابد، اما هرچقدر تعیین قیمت دیرتر انجام شود، تولیدکنندگان با مشکل جدیتری در امر تولید مواجه میشوند؛ بنابراین ادامه این روند که کالا به قیمت سال گذشته عرضه شود، اما هزینه حملونقل با افزایش ۷۰درصد، دستمزد با حدود ۳۹درصد، بستهبندی با بیش از ۷۰درصد در کنار افزایش هزینههای سربار مواجه باشد برای تولیدکنندگان ممکن نیست.
سهم ۶۰درصدی گندم در تولید ماکارونی
شفق با بیان اینکه در صورت افزایش ۱۰۰درصدی قیمت گندم نیز، قیمت ماکارونی باید افزایش پیدا کند، در پاسخ به پرسشی درباره میزان افزایش قیمت ماکارونی بیان کرد: هنوز قیمت دقیقی برای نرخ ماکارونی در
سال جاری برآورد نشده است، اما با توجه به شرایط یاد شده و سهم ۶۰درصدی گندم در قیمت ماکارونی به نظر میرسد با این شواهد قیمت هر بسته ماکارونی در سالجاری باید ۷۰ تا ۸۰درصد افزایش پیدا کند، اما هنوز نرخ دقیقی مشخص نشده است.
گفتنی است که در حالحاضر براساس سامانه ۱۲۴ قیمت هر بسته ماکارونی رشتهای ساده ۷۰۰ گرمی 8 هزارو۶۰۰ و هر بسته ماکارونی ۵۰۰ گرمی 6 هزار و۳۰۰ تومان است.
