کمبود صنايع تبديلي سير و سيبزميني در همدان موجب شده تا ارزش افزوده اين محصولات به استانهاي ديگر برسد. سال گذشته صنايع تبديلي سيبزميني (نشاسته) با ظرفيت 250 هزار تن در شهرستان رزن با نام «صنايع تبديلي الوند» آغاز به كار كرد كه موجب شد تعدادی واحد ديگر تمايل به ايجاد واحدهای صنايع تبديلي اين محصول داشته باشند. در کنار کم بودن تعداد واحدهای صنایع تبدیلی سیبزمینی اكنون استان کمبود واحدهای تبدیل سير را احساس می کند. همدان در توليد محصول سير، جزو بهترينهاي كشور است و رئيس سازمان جهادكشاورزي استان همدان هم بر ایجاد واحدهای صنايع تبديلي اين محصول تأكيد دارد.
منصور رضوانيجلال كه در دفتر روزنامه همدانپيام حضور داشت، گفت: صنايع تبديلي سير نياز استان است و با توجه به اينكه اين محصول با مقدار و كيفيت بالا در استان توليد ميشود، وجود صنايع تبديلي آن به بالا بردن ارزش افزوده و ايجاد اشتغال كمك زيادي ميكند.
وي همچنین گفت: در حال حاضر 500 هزار تن ظرفيت صنايع تبديلي براي سيبزميني ايجاد شده اما نياز استان بيش از اين است.
بارش باران و دلالها دلیل گرانی گوشت
وي درباره وضعيت دامي استان گفت: در حال حاضر واحدهاي دامي زيادي در استان فعال هستند اما به خاطر وجود بارندگي، چراندن دامها راحت و بيهزينه است كه موجب شده روزانه به افزايش وزن دامها كمك كند، بنابراين دامداران تا زمان پروراندن کامل دامها كمتر تمايل به فروش دارند.
رضوانيجلال وجود دلالها از شهرهاي ديگر در ميدان دامي كشتارگاه را علت ديگر گراني گوشت عنوان كرد و گفت: در جلسه اخير مصوب شد كه 4 هزار و 400 تن گوشت گرم از استراليا وارد استان شود كه در حال حاضر با قیمت هرکیلو 34 هزار تومان در بازار عرضه میشود.
وي درباره تخممرغ هم گفت: از آنجا كه هم مرغ و هم تخممرغهاي توليد استان در وضعيت سلامت بالايي هستند، استانهاي مختلف خواهان واردات تخممرغ از همدان هستند و از آنجا كه بازار رقابتي است، توليدكنندگان به فروش با قيمتهاي بالاتر تمايل نشان ميدهند.
رضوانیجلال اضافه کرد: برخي استانها كه در وضعيت سلامت پايينتري قرار دارند، جوجهريزي را در استان همدان انجام ميدهند و سپس مرغ و تخممرغ را به استان خود ميبرند.
رئيس سازمان جهادكشاورزي ادامه داد: امنيت غذايي در كشور وجود دارد و اگر بخواهيم اين امنيت را حفظ نكنيم، اتفاقات بدي ميافتد و از جايي كه نقطه ضعف ايجاد شود، ضربه ميخوريم.
کشاورزان صرفهجویی میکنند
وي درباره مصرف آب توسط بخش كشاورزي گفت: اگر باران نميآيد، كشاورز چه گناهي دارد؟ غريب به اكثريت آنها با استفاده از فناوريهاي مدرن در مصرف آب صرفهجوييهاي لازم را ميكنند.
رضوانيجلال در پایان سخنانش گفت: كشاورز آب را تلف نميكند، اما ممكن است تعداد کمی از آنها استفاده بهينه نكنند.