1401-05-161401-05-26bool(false) سرانجام معلوم شد سوسيس و كالباس حتماً از ضايعات گوشتي توليد مي‌شود همدان پیام
 
 
چهارشنبه - 26 مرداد 1401 - شماره 4385
 
امروز : چهارشنبه ، 26 مرداد 1401

Today : Wed, August 17, 2022




ارتباط با سرویس ها - پذیرش آگهی * سال1400، تولید، پشتیبانی ها، مانع زدایی ها
ورود کاربران


عکس چاپخانه
logo-samandehi
 
کد مطلب:  50749 تاریخ انتشار:  1393-06-29 - 05:45 تعداد بازدید:  1627
ارسال به دوستان
نسخه چاپی

سرانجام معلوم شد سوسيس و كالباس حتماً از ضايعات گوشتي توليد مي‌شود

نویسنده : مهدي ناصرنژاد

اقتصادی

«استفاده از ضايعات مرغ در توليد سوسيس و كالباس ممنوع شد.» اين تيتر يكي از روزنامه‌هاي سراسري كشور در روز چهارشنبه 26 شهريورماه در نيم‌صفحه اول است.
بسياري از تيترهاي خبري نيازي به هيچ توضيح و اطلاعات اضافي ندارد، به مانند يك عكس خبري كه در رسانه‌هاي گوناگون جهان بدون هيچ زيرنويس و تنها با جمله بدون شرح، استفاده‌هاي فراوان دارد.
نخستين برداشت و استنباط ذهني از تيتر خبر استفاده از ضايعات مرغ در توليد سوسيس و كالباس ممنوع شد، اين است كه در واقع استفاده از چنين ضايعات و مواد چندش‌آور در كارخانجات فراورده‌هاي گوشتي آزاد بوده است و به قول اغلب همكاران كه چنين تيتري را ملاحظه كرده‌اند، (چه به خوردمان مي‌دادند و خبر نداشتيم و يا چه به خوردمان مي‌دهند و خبر نداريم).
ممنوعيت استفاده از ضايعات گوشتي در كارخانجات سوسيس و كالباس از سوي رئيس سازمان غذا و داروي كشور اعلام شده است با اين توضيح كه با ابلاغ بخشنامه به كارخانجات فراورده‌هاي گوشتي در سراسر كشور از نيمه دوم سال جاري ملزم به رعايت آن شده‌اند و جالب است بدانيم مديرعامل شركت تعاوني توليدكنندگان فراورده‌هاي گوشتي نيز ساعتي بعد با اطلاع از موضوع چنين امري را امكان‌پذير ندانسته و گفته است، حذف خمير مرغ از توليدات سوسيس و كالباس غيرممكن است.
 امكان دارد مديرعامل شركت تعاوني توليدكنندگان فراورده‌هاي گوشتي براي حرف خود كه نمي‌توان خمير مرغ را از چرخه توليد سوسيس و كالباس حذف كرد، هزار دليل بياورد. از دلايل فني و تخصصي گرفته تا صرفه اقتصادي، استفاده از مواد نگهدارنده در اينگونه فراورده‌هاي گوشتي و دلايل ديگر، اما جاي اين سؤال بزرگ براي خوانندگان چنين خبر مهم و ميليون‌ها هموطن بي‌خبر كه تنها گناهشان اعتماد به مسئولان نظارتي و مديران كارخانجات توليدي است، باقي است كه اين چه ماده خوراكي و فراورده پرمصرف است كه حتماً بايد با ضايعات مرغ و احشام كه بدون استثنا تمام خانواده‌ها هنگام پاك كردن مرغ آنها را درون سطل زباله مي‌ريزند، توليد شود.
آيا با قسمت‌هاي سالم و خوردني مرغ نمي‌شود سوسيس و كالباس سالم توليد كرد؟ آيا در تمام دنيا و كارخانجات معتبر دنيا هم به همين‌گونه است و يا فقط در كشور خودمان با جان و سلامت و اعتماد مردم چنين برخورد مي‌شود.
در كشور ما كه خوشبختانه همه‌گونه امكانات و نعمت‌ها براي توليد و فراوري و تبديل محصولي به محصولي ديگر وجود دارد و از سويي ديگر با علم بر اينكه استفاده مردم از هرگونه محصول توليد داخلي مي‌تواند موجب پيشرفت در درجه اول اقتصادي و به دنبال آن پيشرفت‌هاي اجتماعي باشد، چرا بايد جامعه را نسبت به خودمان و توليدات داخلي خودمان بدبين و بي‌اعتماد كنيم؟ آنچه وجداني است كه براي سودجويي بيشتر داخل ادويه خوراكي پودر استخوان داخل مي‌كند؟، آن چه انسانيتي است كه گندم نشان دهي و جو به مردم بفروشي؟، آن چه وطن‌پرستي است كه بدون اعتنا به جان و سرنوشت هموطن خود جسن و قطعات بنجل و بي‌كيفيت در خودرو، لوازم خانه و ماشين‌آلات كارخانجات به كار ببري و قيمت آن را چند برابر هم محاسبه كني؟ چرا فضاي مسمومي ايجاد مي‌كنيم كه خودمان و نسل‌هايمان هم در آن فضا نفس مي‌كشيم؟ چرا بايد حتماً قانون، نظارت و زور باشد تا به خودمان بياييم؟ پس وجدان انساني، وجدان اجتماعي، وجدان كار و توليد چه معنايي دارد؟


بازگشت
نظرات بینندگان :
نظر شما :
   
نام*
ایمیل* ایمیل محفوظ می باشد
نظر*
کد امنیتی*
کد امنیتی

اخبار مرتبط
 
 
 
گزارش گزارش ویژه یادداشت تحلیل سرمقاله ضمیمه(پیام_آدینه) دانلود
صفحه نخست آخرین اخبار درباره ما ارتباط با ما  پیوندها ویژه_نامه راهنما
نشر و نقل مطالب فقط با ذکر نام روزنامه همدان پیام بلامانع است.

 
روزنامه همدان پیام ( اجتماعي، فرهنگي، اقتصادي، سياسي، ورزشی )
صاحب امتياز و مدير مسئول: نصرت ا... طاقتي احسن  -  سردبير: يدا... طاقتي احسن
نشاني: همدان، خيابان شريعتي، ابتداي خيابان مهديه، ساختمان پيام
تلفن: 38264433 (081)  -  فکس: 38279013 (081)  -  سازمان نیازمندی: 38264400 (081)  - ايميل: info@hamedanpayam.com