|
کبودراهنگ ـ اکرم حمیدی ـ خبرنگار همدانپیام: پخت نان با کیفیت از مهمترین حقوق مردم است. اگر نانوایان به این مسأله توجه نکنند، با آنها برخورد قاطع میشود.
نان با کیفیت یکی از مطالبات جدی مردم بوده و هست که با وجود تلاشهایی که برای تحقق این مطالبه بوده، اما همچنان شاهد عرضه نان بیکیفیت به مردم در شهرستان کبودراهنگ هستیم.
دور ریز زیاد، خمیر بودن بخشهایی از نان، استفاده از جوششیرین و طبخ نامطلوب، عمده دلایل نارضایتی مردم از بیکیفیتی نان در نانواییها با آرد سهمیهای است.
کیفیت نان در کبودراهنگ همواره مورد گلایه مصرفکنندگان بوده و مردم، به ناچار نان بیکیفیت را از نانواییها تهیه میکنند، ولی در عین حال بهرغم تأکید و پیگیری مسئولان، کیفیت نان در این شهر ارتقا نیافته و انتقادات و گلایه مصرفکنندگان همچنان پابرجاست.
کبودراهنگیها انتظار دارند که کیفیت نان در این دیار که یکی از شهرستانهای مهم تولیدکننده گندم است، نباید مشکل کیفیت داشته باشد و بر همین اساس، خواهان مدیریت مسأله و تشدید نظارت از سوی دستگاههای مربوطه هستند.
از آنجایی که نان در باور عمومی مردم قداست داشته و از آن بهعنوان برکت خدا یاد میشود و به همین باور درست عمومی، گذشتگان همواره با احترام از این برکت خدا یاد میکردند و جلوگیری از اسراف نان مورد تأکید بوده و هست.
در هر حال نانی که مردم کبودراهنگ مصرف میکنند، کیفیت کافی را ندارد. امیدواریم که مسئولان مربوطه نظارت بیشتری بر نانواییها داشته باشند و با تأکید بر کیفیت نان در این شرایط سخت اقتصادی، مانع دور ریز شدن نان شوند.
فرماندار کبودراهنگ در جلسه شورای آرد و نان این شهرستان بر تداوم نظارت و بازرسی از نحوه عرضه نان در سطح شهرستان تأکید کرد.
سید ایوب موسوی منور اظهار کرد: پخت نان با کیفیت از مهمترین حقوق مردم است که همه باید در راستای احترام به این حق تمام تلاش خود را به کار بگیرند.
وی ادامه داد: بررسی و نظارت مداوم بر نانواییها باید مورد توجه قرار گیرد و اگر واحدی از خبازیها عملکرد مناسب داشت، باید تشویق شود و اگر غیر از این بود، باید برخورد قاطع انجام شود.
فرماندار کبودراهنگ افزود: نظارت دقیق و کارشناسانه بر نانواییها، نظارت دقیق بر نحوه تخصیص سهمیه آرد متناسب با نیاز منطقه و نحوه کارکرد نانواییها و اجرای دقیق دستورالعمل درباره اعطای سهمیه نانوایی در دستور کار متولیان امر قرار گیرد.
موسوی خاطرنشان کرد: شاخصهای بهداشتی در پخت نان باید لحاظ شود که در این باره نظارت و کنترل در نانواییها باید توجه جدی شود.
در پایان این نشست، فرماندار و تیم بازرسی از نانواییهای سطح شهر کبودراهنگ بازدید کردند.
در این بازدید، برخورد با نانواییهای متخلف و تقدیر از نانواییهای مشتریمدار و فعال اجرا و این اقدام با هدف ارتقای کیفیت خدماترسانی و تأمین نان با کیفیت برای مردم انجام شد.
همچنین نانواییهایی که به تعهدات خود عمل نکرده و با تخلفات مختلفی همچون کمفروشی، گرانفروشی و رعایت نکردن استانداردهای بهداشتی مواجه بودند، شناسایی و جریمه شدند.
فرماندار کبودراهنگ در حاشیه این بازدید گفت: تأمین نان با کیفیت و قیمت مناسب یکی از اولویتهای ما در مدیریت شهرستان است. تخلفات نانواییها به طور مستقیم بر زندگی مردم تأثیر میگذارد و در این زمینه هیچگونه کوتاهی پذیرفته نیست.
موسوی افزود: در کنار برخورد با نانواییهای متخلف، از نانواییهایی که با رعایت اصول بهداشتی، مشتریمداری و کیفیت بالا در تولید نان فعالیت میکنند، تقدیر میشود. این تشویقها شامل ارائه لوح تقدیر، امتیازات ویژه و افزایش سهمیه آرد بوده است.
|
