|
سلامت مردم، خط قرمز پگاه همدان
شرکت شیر پاستوریزه پگاه همدان در آئین گرامیداشت روز ملی استاندارد، به‌عنوان «واحد برگزیده ملی استاندارد» معرفی شد؛ موفقیتی که علاوه بر تثبیت جایگاه این مجموعه در صنعت لبنیات کشور، نشان‌دهنده اهمیت رعایت استانداردهای کیفی، صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان و حرکت به سمت تولید محصولات سالم و ایمن است.
این آئین روز ۲۱ مهرماه با حضور فرزانه انصاری، رئیس سازمان ملی استاندارد ایران، محمدرضا ظفرقندی، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، محمد اسلامی، رئیس سازمان انرژی اتمی ایران، شینا انصاری، رئیس سازمان حفاظت محیط‌زیست، حمیدرضا حاجی‌بابایی، نایب‌رئیس مجلس شورای اسلامی و جمعی از معاونان رئیس‌جمهور، وزرا، استانداران، نمایندگان مجلس و فعالان حوزه تولید و تجارت کشور در سالن اجلاس سران برگزار شد.
در این مراسم، پگاه همدان به‌عنوان یکی از مجموعه‌های برگزیده ملی در حوزه استاندارد معرفی شد. این موفقیت در شرایطی رقم خورد که 7 شرکت دیگر از مجموعه هلدینگ صنایع شیر ایران نیز موفق به کسب این نشان ملی شدند تا خانواده بزرگ پگاه سهم قابل توجهی در این رویداد ملی داشته باشد.
مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه همدان، در حاشیه این مراسم و در گفت‌وگو با اصحاب رسانه، با اشاره به اهمیت استاندارد در صنعت غذا اظهار کرد: صیانت از سلامت جامعه و تضمین امنیت غذایی، خط قرمز پگاه همدان است و در این مجموعه، کیفیت محصول صرفاً یک الزام قانونی یا شاخص تولید نیست، بلکه مسئولیتی اساسی در برابر مردم و اعتماد مصرف‌کنندگان به شمار می‌رود.
علیرضا بختیاری آریا، با بیان اینکه دستیابی به عنوان واحد برگزیده ملی استاندارد حاصل توجه مستمر به کیفیت و ایمنی محصولات است، افزود: در پگاه همدان تلاش کرده‌ایم سطح کنترل‌های کیفی را فراتر از الزامات رسمی کشور تعریف کنیم تا مصرف‌کنندگان با اطمینان بیشتری محصولات این مجموعه را انتخاب کنند.
وی با اشاره به زیرساخت‌های علمی و تخصصی این شرکت تصریح کرد: استقرار سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی بر اساس استاندارد بین‌المللی ISO 22000 و فعالیت آزمایشگاه آکردیته بر مبنای استاندارد ISO/IEC 17025، ظرفیت مناسبی برای ارزیابی دقیق محصولات و کنترل مستمر فرآیند تولید فراهم کرده است.
به گفته بختیاری آریا، این زیرساخت‌ها امکان انجام آزمون‌های تخصصی و بررسی شاخص‌های کیفی را فراهم می‌کنند و آزمایشگاه مجموعه نیز در چارچوب دامنه اعتبار و صلاحیت‌های تأییدشده، نقش مهمی در اطمینان از انطباق محصولات با الزامات استاندارد دارد.
کنترل کیفیت از مزرعه تا سفره
وی در ادامه با تشریح فرآیندهای نظارتی این مجموعه گفت: کنترل کیفیت در پگاه همدان به یک مرحله خاص از تولید محدود نمی‌شود، بلکه از بررسی مواد اولیه آغاز شده و تا پایان فرآیند تولید و پیش از عرضه محصول به بازار ادامه پیدا می‌کند.
مدیرعامل پگاه همدان افزود: مواد اولیه از نظر شاخص‌های کیفی و سلامت، از جمله در زمینه آلودگی‌های احتمالی، سموم و فلزات سنگین، مورد بررسی قرار می‌گیرند. همچنین کنترل‌های حین تولید و آزمون‌های نهایی پیش از عرضه، بخش‌های مکمل این فرآیند هستند تا محصول نهایی با اطمینان بیشتری در اختیار مصرف‌کننده قرار گیرد.
بختیاری آریا تأکید کرد: هدف ما این است که هیچ مرحله‌ای از فرآیند تولید بدون نظارت کیفی رها نشود؛ زیرا در صنعت لبنیات، کیفیت و سلامت محصول ارتباط مستقیمی با سلامت جامعه دارد و هرگونه غفلت در این زمینه می‌تواند پیامدهای مهمی به دنبال داشته باشد.
تولید مسئولانه در کنار حفاظت از محیط‌زیست
مدیرعامل پگاه همدان در بخش دیگری از سخنان خود، رعایت الزامات زیست‌محیطی را از محورهای مهم فعالیت این مجموعه دانست و گفت: تولید پایدار تنها به افزایش ظرفیت تولید و عرضه محصولات باکیفیت محدود نمی‌شود، بلکه مدیریت بهینه مصرف انرژی، کنترل و مدیریت پساب و حفاظت از منابع طبیعی نیز باید در کنار فعالیت‌های صنعتی مورد توجه قرار گیرد.
وی افزود: حرکت در مسیر استانداردهای زیست‌محیطی و تلاش برای کاهش آثار فعالیت‌های صنعتی بر محیط‌زیست، بخشی از مسئولیت اجتماعی مجموعه‌های تولیدی است و پگاه همدان نیز این موضوع را در کنار سلامت محصولات و ارتقای کیفیت دنبال می‌کند.
نشان ملی استاندارد؛ مسئولیتی برای ادامه مسیر
کسب عنوان واحد برگزیده ملی استاندارد، برای پگاه همدان علاوه بر یک دستاورد سازمانی، مسئولیتی برای حفظ و ارتقای سطح کیفی محصولات به شمار می‌رود؛ مسئولیتی که در شرایط افزایش حساسیت جامعه نسبت به سلامت مواد غذایی، اهمیت بیشتری پیدا کرده است.
قرار گرفتن نام پگاه همدان در میان واحدهای برگزیده ملی استاندارد و موفقیت هشت شرکت از مجموعه صنایع شیر ایران در این رویداد، بیانگر توجه این گروه صنعتی به نظام‌های کنترل کیفیت و الزامات استاندارد است.
اکنون انتظار می‌رود این موفقیت با تداوم نظارت‌های تخصصی، به‌روزرسانی زیرساخت‌های آزمایشگاهی، تقویت فرآیندهای کنترل کیفیت و توسعه رویکردهای تولید پایدار همراه شود تا دستاوردهای حاصل‌شده، بیش از گذشته در ارتقای کیفیت محصولات و افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان نمود پیدا کند.
پگاه همدان به‌دلیل تولید محصولات منطبق با استاندارد نشان ملی گرفت
مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه همدان با اشاره به دریافت نشان ملی استاندارد از سوی این مجموعه، گفت: نداشتن محصول نامنطبق با استانداردهای ملی، یکی از دلایل اصلی کسب این نشان بود؛ افتخاری که برای نخستین بار در استان همدان به یک واحد تولیدی اختصاص یافته است.
علیرضا بختیاری‌آریا در حاشیه مراسم گرامیداشت روز ملی استاندارد، ضمن تبریک این روز، اظهار کرد: نشان ملی استاندارد به‌دلیل عملکرد مطلوب پگاه همدان در حوزه تولید محصولات استریل و رعایت الزامات کیفی به این مجموعه اعطا شده است.
وی با بیان اینکه کیفیت محصولات از مرحله تأمین مواد اولیه تا تولید نهایی مورد توجه قرار دارد، افزود: نظارت و کنترل دقیق بر ورود مواد اولیه باکیفیت، نقش مهمی در تولید محصولات استاندارد و قابل اطمینان دارد و این موضوع همواره در مجموعه پگاه همدان با جدیت دنبال می‌شود.
مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه همدان با اشاره به ظرفیت‌های آزمایشگاهی این مجموعه تصریح کرد: آزمایشگاه پگاه همدان مورد تأیید سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران است و موفق به دریافت گواهینامه استاندارد بین‌المللی ISO/IEC 17025 شده است؛ موضوعی که نشان‌دهنده توجه این مجموعه به دقت در آزمون‌ها، کنترل کیفیت و انطباق محصولات با الزامات استاندارد است.
بختیاری‌آریا با تأکید بر اهمیت نیروی انسانی در ارتقای کیفیت تولید، خاطرنشان کرد: آموزش مستمر کارکنان با هدف افزایش دانش تخصصی، بهبود فرایندهای تولید و عرضه محصولات باکیفیت، همواره در دستور کار این شرکت قرار دارد و تلاش می‌کنیم با ارتقای توانمندی همکاران، سطح کیفی محصولات را بیش از گذشته افزایش دهیم.
وی با اشاره به برنامه‌های پیش‌روی این مجموعه برای حضور در عرصه‌های ارزیابی کیفیت گفت: امیدواریم در آبان‌ماه نیز در جایزه تعالی کیفیت به رتبه‌ای شایسته دست پیدا کنیم. این هدف در ادامه مسیر بهبود مستمر و با تکیه بر ظرفیت‌های فنی و مدیریتی مجموعه دنبال می‌شود.
مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه همدان، همکاری نزدیک با اداره‌کل استاندارد استان را یکی از عوامل مؤثر در دستیابی به این موفقیت‌ها دانست و افزود: تعامل سازنده با مجموعه استاندارد، زمینه ارتقای فرایندهای نظارتی و بهبود کیفیت تولید را فراهم کرده است. امیدواریم با تداوم این همکاری‌ها، در سایر گروه‌های محصولی نیز بتوانیم رتبه‌ها و افتخارات ملی بیشتری کسب کنیم.
تولید روزانه ۱۸۰ تن شیر خام در پگاه همدان
بختیاری‌آریا در ادامه با تشریح ظرفیت تولید این شرکت اظهار کرد: روزانه حدود ۱۸۰ تن شیر خام وارد مجموعه پگاه همدان می‌شود و این شرکت با بهره‌گیری از امکانات تولیدی و ظرفیت‌های تخصصی خود، ۶۶ نوع محصول را تولید و روانه بازار می‌کند.
وی افزود: محصولات این مجموعه به بخش قابل‌توجهی از نقاط کشور عرضه می‌شود و در حوزه صادرات نیز بازارهای افغانستان و عراق از مقاصد محصولات پگاه همدان هستند. همچنین برنامه‌ریزی برای توسعه بازارهای صادراتی و ورود به کشورهای حوزه اوراسیا از جمله ارمنستان، روسیه و گرجستان در دستور کار قرار دارد.
مدیرعامل شرکت شیر پاستوریزه پگاه همدان با اشاره به نقش این مجموعه در اشتغال‌زایی استان گفت: در حال حاضر ۳۲۰ نفر به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم در این مجموعه مشغول به فعالیت هستند. همچنین ۶۶ واحد دامداری در زنجیره تأمین شیر خام این شرکت قرار دارند که این موضوع بیانگر ارتباط گسترده فعالیت‌های پگاه همدان با بخش دامداری و تولید محصولات لبنی در استان است.
وی با تأکید بر تداوم فعالیت‌های تولیدی این مجموعه در شرایط دشوار افزود: پگاه همدان در دوران جنگ تحمیلی نیز بدون وقفه به فعالیت خود ادامه داد و تلاش کرد با حفظ روند تولید، نقش خود را در تأمین محصولات لبنی مورد نیاز بازار ایفا کند.
بختیاری‌آریا در پایان تأکید کرد: کسب نشان ملی استاندارد، حاصل توجه مستمر به کیفیت، کنترل مواد اولیه، نظارت بر فرایندهای تولید، آموزش نیروی انسانی و همکاری با نهادهای تخصصی است. مسیر پیش‌روی پگاه همدان نیز بر حفظ این دستاورد، ارتقای کیفیت محصولات و توسعه بازارهای داخلی و صادراتی استوار خواهد بود
|
