|
ملایر- زهرا امیری - خبرنگار همدان پیام: فصل پائیز که می شود حال و هوای روستاهای ملایر حال و هوای دیگری است. جنب و جوش و شادی همه جا دیده می شود انگار قرار است اتفاق مهمی بیافتد. کمی که توجه می کنیم می فهمیم که فصل برداشت انگور رسیده است و هریک از اهالی به نحوی با این محصول سروکار دارند. دراین میان رسم و آئینی سنتی خودنمایی بیشتری می کند و آن مراسم شیره پزی است. اما اگر گذرتان به مانیزان بیافتد، می توان این مراسم را به خوبی دید و از آن لذت برد.
اما امسال با توجه به شیوع ویروس کرونا و لزوم فاصله گذاری اجتماعی جشنواره شیره پزی مانیزان برگزار نشد و خبری از بازارچه سنتی ، پخت شیره ، پخت آش محلی و شور و اشتیاق مردم برای بازدید از این جشنواره سنتی نبود..
اما با تدبیر خوب اداره میراث فرهنگی در شهرستان ملایر یازدهمین مسابقه شیره برتر بارعایت فاصله گذاری اجتماعی در فضایی باز و دلنشین زیر خوشههای زرد انگور در باغ زمرد برگزار شد و ۱۸ نفر از باغداران کهنه کار ملایری به نمایندگی از روستاهای دره جوزان در این آئین شرکت کردند.
رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان ملایر در این آیین گفت: جشنواره شیره پزی هرسال با شور و اشتیاق فراوان و با حضور گسترده مردم با کمترین هزینه در روستای مانیزان برگزار می شد اما امسال و باتوجه به شیوع ویروس کرونا و حفظ سلامتی مردم این جشنواره برگزار نشد.
ابراهیم جلیلی با اشاره به قرار گرفتن در هفته گردشگری افزود: هرسال دراین هفته برنامههای مردمی مختلفی برگزار می شد که یکی از پربیننده ترین برنامه ها جشنواره شیره پزی مانیزان بود.
وی درادامه افزود: در این راستا به دهیاران و شورای اسلامی دره جوزان تاکید شد که یک یا دونفر از بهترین افراد در پخت شیره را از روستاهای خود معرفی کنند تا مسابقه ای بین آن ها برگزار و نفرات اول تا سوم مشخص شوند.
جلیلی هدف از برگزاری این مسابقه را ارایه گزارش مناسب به وزارت میراث فرهنگی صنایع گردشگری و زنده بودن این آیین عنوان کرد و گفت: این مراسم ها بیشتر به صورت وبینار برگزار می شود ، اما ما این مراسم را به خاطر رعایت فاصله گذاری اجتماعی در فضای باز و به صورت محدود برگزار کردیم.
وی با بیان اینکه ثبت این آیین در آثار ناملموس و ثبت جهانی انگور دره جوزان ملایر اتفاقات خوبی را در حوزه گردشگری شهرستان رقم زد افزود: شیره پزی مانیزان و مسابقه شیره برتر انگور یک برنامه مردمی است و باید همیشه زنده باشد .
گفتنی است در حاشیه برگزاری این مسابقه از کتاب شهر جهانی انگور به قلم علیرضا گودرزی رونمایی شد که موضوع آن درباره کشت انگور، شیره پزی سنتی و شیوه پخت باسلق در ملایر است.
در پایان رسول شیدایی از روستای ازناوله محمد همراهی و یزدان بیات هر ۲ از روستای مانیزان به عنوان نفرات برتر در پخت شیره انگور انتخاب و مورد تقدیر قرار گرفتند.
|
