|
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان از نخستین واحد تولید تان کامل بصورت سنتی در همدان بازدید کرد.
بر اساس مصوبه کارگروه استان باید تعداد ۱۵ واحد نانوایی در سطح شهر همدان و به تناسب در سایر شهرستانها مبادرت به تولید نان کامل نمایند.
نان کامل یا نان گندم کامل نانی است که از آرد سبوسدار تهیه میشود و فاقد هر نوع مواد افزودنی است. این نان سرشار از مواد مغذی است.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در این بازدید با تأکید بر تولید و مصرف نان کامل عنوان نمود: این نان میتواند طعم و بوی نان قدیمی محلی را دوباره زنده کند.
سید حسین خوانساری ادامه داد: نان کامل سبب بهبود حرکت روده میشود و از بروز مشکلاتی مانند درد، یبوست و التهاب معده جلوگیری میکند. همچنین، تقویت باکتریهای خوب روده را نیز تسهیل مینماید و مصرف نان کامل خواص بسیار زیادی دارد و میتواند مشکلات گوارشی افراد را درمان نماید.
وی با بیان اینکه خطر ابتلا به بیماریهای قبلی را کاهش میدهد مطرح کرد: نان کامل میتواند به کاهش خطر سکته مغزی کمک کند. ترکیبات موجود در غلات کامل، مانند فیبر، ویتامین K و آنتیاکسیدانها، خطر سکته مغزی را کاهش میدهند.
|
