|
مطالعات اخیر محققان دانشگاه شفیلد انگلیس نشان میدهد، بیشاز نیمی از سالمندان پروتئین کافی مصرف نمیکنند.به گزارش ایرنا، مصرف پروتئین کافی برای بهبود عملکرد بیشتر ارگانهای بدن بهویژه عضلات ضروری است. بهمرور زمان و با افزایش سن، حجم و قدرت عضلات کاهش مییابد. استحکام عضلات یکیاز مهمترین نشانههای بدن سالم است. با تضعیف عضلات، اندامهای داخلی بدن و بهویژه استخوانها آسیبپذیر میشوند. محققان به سالمندان توصیه میکنند که برای جلوگیری از کاهش حجم و قدرت عضلات، پروتئینهای گیاهی و حیوانی مصرف کنند.استفاده از پروتئین حیوانی بهدلیل چربی و افزایش اوره، محدودیت دارد و استفاده از گوشت سفید توصیه شده است؛ ولی استفاده از پروتئینهای گیاهی هیچ محدودیتی ندارد.
|
