|
درحالیکه اقتصاد جامعه ایران در مسیر کوچکسازی دولت به سمت بزرگ شدن نقش بخشهای غیردولتی و ورود صاحبان سرمایههای خرد و کلان به عرصههای اقتصادی روزبهروز پررنگتر میشود، زمینه فعالیت برخی کسب و کارهای نوظهور نیز بهتدریج رو به افزایش است که چنین اتفاقی از جنبههای مثبت و منفی آن بسیار قابل تأمل خواهد بود و به عهده کارشناسان و خبرگان جامعه اقتصادی است که به خصوص برخی آفتهای ناخوانده در این رویکرد را شناسایی و چارهاندیشی کنند.
در چنین بسترهای خودخواسته در سیاستگذاری و جهتدهیهای دولتی نیز، این خود دولت است که نباید به کمرنگ شدن نقش خود در ابتکار عملهای نظارتی و هدایتی تن دهد.
بزرگترین آفت کسب و کارهای نوظهور، قیمتگذاریهای بسیار کمتر کنترل شده بر نوع خدمات و تولیدات به ظاهر جامعهپسند و ابتکاری چنین واحدهای اقتصادی در بدنه اقتصاد بازاری است که قطعاً برخی قیمتهای نامتعارف و بالای آن، مستقیم و غیرمستقیم بر روند افزایش قیمت کالا و خدمات در جامعه تأثیر میگذارد و متأسفانه خروجی نهایی آن هم نارضایتی عمومی از افزایش عنانگسیخته قیمتها در جامعه میشود.
نمونه بارز در دخالتهای خودسرانه و بیصدا در بازار قیمتها، عرضه کالا و خدمات مثلاً لاکچری است که یک نوع الگوبرداری یا همان کپی غلط از کسب و کارهای مشابه در اغلب کشورهای غربی است!
در این ارتباط یک مثال زنده و قابل بررسی میآوریم! اکنون قیمت گوشت مرغ درسته و بستهبندی شده در بازار همین شهر خودمان همدان، طبق مصوبه دولت هر کیلو 15هزار تومان است که در برخی مرغفروشیها در قبال کار قطعهقطعه کردن مرغ مشتریان خود کیلویی 500 تومان اضافه میکنند و حال برخلاف منع مرغفروشیها از این کار بهدلیل خطر شیوع بیشتر ویروس کرونا، قابل اغماض هم میباشد!
اما موضوع اصلی این است که هماینک قیمت مرغ قطعه شده و با بستهبندی در فروشگاههای بزرگ و زنجیرهای همدان حدود 2 برابر قیمت مرغفروشیهاست و اوج لاکچری بازی اینجاست که بهتازگی معدودی فروشگاه نوظهور در همدان آغاز به فعالیت دارند که کارشان فرآوری گوشت خام ماکیان به اشکال گوناگون و وسوسهکننده است و البته خیلی از خانوادههای همدانی نیز که تنوعپسند هستند از آن استقبال میکنند و خیلی هم خوب است و اشکالی در آن نیست، اما مسأله اصلی همان شیوه قیمتگذاری و نظارت کارشناسی و بهداشتی بر فعالیت چنین فرشگاههای جدید و مدرن است!
هماینک قیمت هر کیلو گوشت مرغ خرد شده و مثلا طعمدار شده این فروشگاهها از 45 هزار تومان هم بالاتر میزند، درحالیکه هیچ فرق اساسی و شگفتانگیزی بین همان مرغ بستهبندی شده و چنین فرآوریهای اغواکننده قابل کشف نیست الا اینکه هیچ نشانهای هم از تاریخ کشتار مرغهایی که در این فروشگاهها به طعمهای مختلف آغشته میشوند، قابل رؤیت نیست و بهصورت فلهای به مشتریان عرضه میشود!
با وجود این تأثیر غلط فعالیت لاکچریانه در جامعه ما و در شرایط اقتصاد فعلی و روند رو به رشد قیمتها، همانا ریلگذاری به سمت الگوسازیهای بیشتر و افزایش قیمتها است، و الا در هر خانه و منزلی با کمی حوصله و وقت توسط کدبانوهای خوش سلیقه ایرانی میشود با کمی زعفران و پودر سیر و ادویههای مختلف و فراوان و فلفل و ماست و آبلیمو و پیاز پرخاصیت غذاهای مرغی و حتی گوشت قرمزی مورد علاقه خانواده را طعمدار و معرکه کرد.
یادش بهخیر مادربزرگ که وقتی با جدیت درحال پرکنی مرغ تازه ذبح شده توسط بابا بزرگ میشد و ما هم با پرهای رنگارنگ و پراکنده به بازیگوشی میپرداختیم، داد میزد که نکن بچه جان آن پرها را باید برای بالشهایمان خشک کنیم و نگه داریم!!!
|
