|
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان نهاوند از ثبت کلوای نهاوند در فهرست آثار ملی ایران خبر داد.
محسن جانجان گفت: پرونده پخت کلوای نهاوند تهیه و پس از طی مراحل قانونی در فهرست آثارملی کشور به ثبت رسید.
جانجان گفت: این نان شیرین که کلوا نام دارد و از خانواده نانهای فطیر است و بسیار خوشمزه و خوشعطر است.
وی گفت: در گذشته این نان را در خانه و در تنور میپختند و پس از آن ساج که یک وسیله تهیه نان است مورد استفاده قرار میگرفت. اما امروزه کدبانوهای نهاوندی این نان را داخل فر میپزند و در بازار نیز در تنورهای نانوایی صنعتی پخته میشود.
|
