|
متوسط برداشت سیبزمینی از مزارع استان ۳۴ تا ۴۰ تن در هر هکتار است و یکپنجم سیبزمینی کشور را به خود اختصاص داده است که امسال ۲۰ هزار هکتار سیبزمینی در مزارع استان کشت شده که برآورد، نشان میدهد سالیانه 950 هزار تن سیبزمینی از این مزارع تولید میشود.
همدان با تولید سالیانه یک میلیون تن سیبزمینی به عنوان قطب سیبزمینی کشور شناخته شده است که از جمله مهمترین محصولاتی است که در استان کشت میشود.
از آنجایی که بهار یکی از شهرستانهای استان است و هرساله بیشترین تعداد تولیدکننده و مصرفکننده سیبزمینی را دارد از بین آنها یک یا چند نفر به عنوان نمونه برتر تولیدکننده در سطح استان و کشور معرفی میشوند.
با توجه به اینکه استان در روزگاری با بحران آب و کمآبیها دستو پنجه نرم میکند و ذخایر آبهای زیرزمینی رو به کاهش رفته به طوری که از ابتدای سال آبی امسال حدود 43 میلیمتر بارندگی در استان داشتیم که نسبت به سال آبی گذشته 63 درصد افزایش بارندگی و نسبت به بلندمدت 14درصد کاهش یافته، اما همچنان در تولید و کاشت محصولات پرآبی مانند سیبزمینی قدم برداشته و سالیانه ۹۵۰ هزار تن سیبزمینی در شهرستان بهار با 5 هزار و ۹۴۰ هکتار زمین زیرکشت سیبزمینی و تولید ۲۵۰ هزار تن رتبه نخست تولید سیبزمینی استان را داراست.
از طرفی دیگر نیز با وجود اینکه استان از نظر تولید سیبزمینی دارای رتبه نخست در کشور است، اما از لحاظ صنایع تبدیلی بسیار ضعیف بوده و تنها شرکت صنایع تبدیلی الوند در این حوزه فعال است، بنابراین با توجه به حجم بالای تولید سیبزمینی در استان و نیاز به استفاده بهینه از این محصول راهبردی، در کنار بحث تولید، تقویت و گسترش سردخانه، صنایع تبدیلی و صادرات نیز باید مورد توجه قرار گیرد.
|
