|
رئیس اتحادیه نانوایان همدان با بیان اینکه کیفیت گندم استان خوب نیست و این موضوع موجب کاهش کیفیت نان شده است، گفت: ۷۰ درصد کیفیت نان به آرد بستگی دارد.
ابوذر گلمحمدی درباره گلایه مردم از کیفیت پایین نان، دلیل آن را بیکیفیتی آرد دانست و اظهار کرد: متأسفانه کیفیت گندم استان خوب نیست و این موضوع موجب کاهش کیفیت نان شده است.
وی با اشاره به اینکه وقتی آرد ضعیف باشد امکان پخت نان مرغوب نیز وجود ندارد، به فارس گفت: ۷۰ درصد کیفیت نان به آرد بستگی دارد که فعلا نیز آرد خوبی در اختیار نانوایان قرار نمیگیرد. رئیس اتحادیه نانوایان همدان افزود: گندم همدان باید باکیفیت شود که با تأمین آرد از سایر استانها و یا واردات از کشورهای دیگر میتوان مشکل را حل و آرد موجود را با آرد باکیفیت مخلوط کرد.
وی با تأکید بر اینکه در مرحله دوم باید قیمتها واقعی شود، گفت: وقتی قیمتها واقعی نشود نه برای نانوا بلکه برای کارگر نیز انگیزه کار وجود ندارد.
گلمحمدی با اشاره به اینکه کارگران و نانوایان ۴۰ درصد زیر قیمت مصوب شورای عالی کار حقوق میگیرند، افزود: یک شاطر با ۱۴ ساعت کار یکمیلیون و ۴۰۰ هزار تومان در ماه حقوق دریافت میکند درحالیکه این مبلغ کفاف کرایه تاکسی و منزل او را هم نمیدهد.
وی با تأکید بر اینکه باید انگیزه باشد و قیمت نان واقعی شود، افزود: باید افزایش هزینهها که هر روز سرسام آور است، دیده شود.
رئیس اتحادیه نانوایان همدان بیان کرد: دولت میگوید قیمت آرد را ثابت نگه داشتهام، حرفش صحیح! اما آرد ۳۰ درصد قیمت نان را تشکیل میدهد و ۷۰ درصد به هزینههای دیگر برمیگردد که هر روز درحال افزایش است.
وی با اشاره به اینکه این روزها پروتکلهای بهداشتی تا حد توان از سوی نانوایان رعایت میشود، خاطرنشان کرد: تنها صنفی که با شیوع کرونا تعطیل نشد نانواییها بودند و تا حد توان نیز بهداشت را رعایت میکنند اما برخی مسائل به توان آنها برمیگردد.
|
