|
استان همدان با تولید سالانه ۳۷۴ هزار تن شیر خام از استانهای برتر کشور در زمینه تولید لبنیات است. این در حالی است که همدانیها کمتر از میانگین کشوری شیر میخورند و سرانه مصرف این ماده مغذی همچنان قطرهچکانی است.
یادتان میآید خیلی هم دور نیست، آن زمان که مادرانمان صبح زود از خواب بلند میشدند. با گرفتن بطریهای شیشهای با نشان گاو در دست، در صف طولانی مغازه محل منتظر خودرو پخش فراوردههای شیر میشدند و... خلاصه آن روز و هر روز اهل خانواده در سبد غذاییشان، به ویژه به وقت صبحانه، حتما مصرف شیر یک روال و یک عادت بود.
حالا همین شیشهها و ساکهای حمل شیر به نوستالژی دوران کنونی تبدیل شدهاند تا یادمان نرود ما متولدین دهه ۶۰ چه دورهای به دنیا آمدیم. اما چه شده است؟ حالا که مجبور نیستیم در صفهای طولانی بایستیم، اما آمار مصرف شیر در کشور رو به نزول است؟
دولت وقت در سال ۱۳۸۹ یارانه این فراورده را حذف کرد و حالا با قیمتهای تورمی در تولید و حذف ارز باید شاهد پایین آمدن سرانه مصرف و در نهایت تهدید سلامت نسل آینده باشیم.
استان همدان رو به پیری میرود. از طرفی خانوادهها و به ویژه کودکان در مدارس به دلیل گرانی و البته تغییر الگو و نوع مصرف به سمت غذاهای فست فودی میروند. حالا با کاهش مصرف شیر، آیا میتوان انتظار جامعهای سالم را داشت؟
روز مصرف شیر است و این دلیلی بر آن شده است تا مجموعه شیر پگاه که به اذعان مسئولانش سلامت مردم را در دستور کار قرار داده است، به فکر ترویج و فرهنگسازی و احیای دوباره مصرف شیر باشند.
مدیر روابط عمومی شرکت شیر پگاه استان همدان در نشستی با همدان پیام گفت: در حال حاضر شرکت پگاه ۱۶۰ تن شیر دریافت میکند که ۷۰ گروه محصول را از طریق آن به تولید میرساند.
سید ضیاء موسوی بیان کرد: خوشبختانه این شرکت با رعایت استانداردهای لازم، سلامتی مردم را در دستور کار قرار داده است و به دنبال افزایش فرهنگ مصرف شیر، این مهم را ترویج خواهد داد.
وی ادامه داد: در حالی که میانگین کشوری مصرف شیر ۱۵۰ کیلوگرم است، این میزان در استان همدان ۶۰ کیلوگرم است و البته آمار جهانی مصرف این فراورده در جهان هم ۴۰۰ کیلوگرم گزارش شده است.
مدیر روابط عمومی شرکت شیر پگاه با بیان اینکه مصرف شیر گاهی کمتر از نوشابه و آبمیوههای کارخانهای هم است، افزود: سال گذشته آموزش و پرورش ۵ میلیون پاکت شیر خریداری و توزیع کرد و پگاه تنها شرکتی بود که این قدم را در تأمین شیر دانشآموزان با موفقیت برداشت که این بهترین اقدام اجتماعی ما بود.
موسوی در بیان اطمینان از سلامت شیر پگاه با بیان اینکه شیر مورد نیاز از دامداریهای صنعتی و مراکز مجاز توسط کامیونهای تحت نظارت و دارای کد بهداشتی جمعآوری و به شرکت منتقل میشود، گفت: قبل از تخلیه این شیرها، ۱۶ نوع آزمایش از مخازن شیر تهیه و شیری که استاندارد لازم را داشته باشد وارد پروسه میشود.
وی حرارت شیرها در دمای ۱۴۲ تا ۱۴۴ درجه برای استریل و نیز نگهداری شیرها در پاکت ۶ لایه را عامل ماندگاری آنها در مدت ۶ ماه دانست و افزود: هیچ نوع افزودنی در بستهبندی شیرها نداریم.
کارشناس روابط عمومی شیر پگاه همدان نیز با بیان اینکه باید فرهنگ مصرف شیر بین خانوادهها جا بیفتد و خانوادهها آن را جز سبد روزانه خرید خود بدانند، افزود: کاهش مصرف شیر تبعات جبرانناپذیری برای خانواده و حتی دولت دارد و این هزینه جامعه را بالا میبرد.
موسوی از تولید شیرطالبی برای نخستین بار توسط شرکت پگاه همدان خبرداد و گفت: این محصول از فرآوردههای لبنی در سطح کشور توزیع میشود.
مجتبی فرهادی صدر شعار این شرکت را در ۷۰ سالگی فعالیت “نوش جان ایران” بیان کرد و گفت: انتظار داریم این شرکت را با برند آویسا کمک کنید تا تولیدات را با توجه به سرانه استاندارد به دست مصرفکننده برساند.
|
