|
استان همدان با تولید حدود ۲۰درصد سیبزمینی کشور سالانه به طور میانگین یکمیلیون تن سیبزمینی تولید میکند که بهار و کبودراهنگ با تولید ۸۰۰هزار تن در این بخش پیشرو هستند.
این در حالی است که شهرستان بهار در سال گذشته با کمبود منابع آب مواجه شد و با توجه به اینکه بخشی از منابع آبی آشامیدنی همدان را تأمین میکرد، درصدد است که از آب سد تالوار نیز سهم خود را دریافت کند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار در این باره گفت: سطح زیر کشت سیبزمینی در این شهرستان 5هزار و ۲۸۳هکتار با هزار و ۶۸۷بهرهبردار است.
حسن اصلانی پیشبینی برداشت سیبزمینی از مزارع شهرستان بهار را ۲۵۰هزار تن خواند و یادآور شد: میزان برداشت سیبزمینی در هر هکتار ۴۵ تن است.
به گزارش ایرنا، وی بیشترین پراکنش کشت و برداشت سیبزمینی را در دینارآباد با ۳۴۰ هکتار و بیشترین ارقام سیبزمینی کشت شده را کلمبا، رائومی، سیترا، بامبا و فابولا عنوان کرد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار درباره سیستم آبیاری در مزارع سیبزمینی کشاورزی در شهرستان بهار تأکید کرد: این مزارع از سیستم تحت فشار کلاسیک استفاده میکنند.
اصلانی با بیان اینکه تعداد ۶۰سردخانه و ۱۵۰انبار سیبزمینی در شهرستان بهار وجود دارد که برای محصولات این شهرستان کفایت میکند، تأکید کرد: شهرستان بهار دارای بیشترین تولید در زمینه سیبزمینی با عملکرد بالا در هکتار است.
ضرورت تعادل قیمتی
از سوی دیگر سیبزمینی از جمله محصولات کشاورزی است که میتوان فرازو نشیب قیمتی را در آن مشاهده کرد، بهعنوان نمونه زمانی کشاورز بهدلیل برداشت همزمان محصول از مزارع کشاورزی و عرضه آن در بازار با کاهش نرخ محصول و گاهی به علت عدم صادرات با مشکلاتی مواجه میشود و به ناچار سیبزمینی را در انبارها و سردخانهها ذخیره میکند.
برخی کشاورزان نیز برای جلوگیری از خراب شدن محصول آن را زیرقیمت عرضه میکنند تا بتوانند هزینه کاشت، داشت و برداشت سیبزمینی را جبران کنند.
البته در برخی مواقع نیز که چرخ صادرات این محصول خوب میچرخد و بازار با افزایش قیمت روبه رو میشود، ستاد تنظیم بازار برای رسیدن به نرخ تعادل، محدودیتهایی را در عرصه صادرات اعمال میکند تا بخشی از قوت مردم با قیمت مناسب از دسترس خارج نشود.
آببری ۲۰۰لیتری برای تولید هر کیلوگرم سیبزمینی
سیبزمینی یکی از محصولاتی است که نیاز به منابع آبی قابل توجه دارد بهطوریکه برآورد میشود برای تولید هر کیلوگرم سیبزمینی ۲۰۰لیتر آب استفاده شود تا محصول به باردهی مناسب برسد، این در حالی است که همدان در منطقهای نیمه خشک قرار دارد و کاهش نزولات آسمانی در سالهای اخیر نه تنها برای کشاورزی بلکه برای آب آشامیدنی شهروندان نیز مشکلاتی را فراهم کرده است.
هر چند که تولید انبوه سیبزمینی میتواند امنیت غذایی کشور را تأمین و صادرات آن نیز میتواند ارز آوری خوبی برای کشور داشته باشد، اما این مسأله به مثابه خروج آب مجازی از کشور از طریق صادرات محصولات پر آببر است که باید اقداماتی برای ایجاد توازن در استفاده از منابع آبی و همچنین صادرات آن به دیگر کشورها انجام شود.
بنابراین ضرورت دارد با توجه به حجم تولید سیبزمینی در همدان و همچنین کمبود منابع آبی و کاهش سطح سفرههای زیر زمینی تمهیدات لازم برای افزایش بهرهوری و کاهش مصرف منابع آبی انجام شود.
در کنار ارزآوری بالای محصولات کشاورزی، صادرات محصولات آب بری، چون سیبزمینی که مقدار زیادی آب مجازی را از کشور خارج میکند در این بحران کمآبی توجیه اقتصادی و زیستی ندارد.
استاندار همدان چندی پیش در نشستی با بیان اینکه برای هر کیلو سیبزمینی ۲۰۰ لیتر آب مصرف میشود، تأکید کرد: راهبرد جهاد کشاورزی تبدیل کشتهای پرآب بر به کشتهای کمآب و بهرهوری باشد تا در حفظ منابع زیر زمینی استان هم به درستی عمل کنیم.
علیرضا قاسمیفرزاد همواره بر جایگزین کردن محصولات کمآب بر به جای کاشت گیاهان پرآب بر همچون سیبزمینی و یونجه تأکید کرده است.
تأمین امنیت غذایی و صادرات
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در پاسخ به پرسشی مبنی بر اینکه مقداری از تولیدات سال قبل سیبزمینی هنوز در سردخانهها نگهداری میشود و چه ضرورتی برای تولید بیشتر این محصول وجود دارد؟ گفت: آنچه که در کشور وجود دارد در راستای تأمین امنیت غذایی کشور مصرف میشود.
امیر لاهوتیان ظرفیت سیبزمینی انباری در استان همدان را به عنوان بارانداز این محصول در کشور خواند که در سردخانهها نگهداری میشود.
وی درباره مشکلاتی که برای صادرکنندگان سیبزمینی پیش آمده بود گفت: در ابتدای سال تعرفههای نامناسبی برای صادرات سیبزمینی وضع شد که سبب بروز مشکل در صادرات این محصول شده بود که پس از7 خردادماه مجوز صادرات 3هزار تن صادر شد و تعرفهها به صفر رسید.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی همدان یادآور شد: پس از آن یک مجوز ۱۵هزار تنی برای سیبزمینی به همدان داده شد.
وی بیان کرد: در حال حاضر روند صادرات سیبزمینی به کشورهای همجوار از جمله عراق، ترکمنستان، افغانستان، قطر و کویت در حال انجام است.
لاهوتیان قیمت سیبزمینی صادراتی را ۲۰۰ هزار ریال عنوان کرد که در مزرعه این محصول با ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار ریال خریداری میشود و برای مصرفکننده نیز بین ۱۶۰ تا ۱۸۰ هزار ریال به فروش میرسد.
وی ادامه داد: با پیگیری های بیشتر امکان صادرات سیبزمینی ممکن شد، تا بازار این محصول بهبود یابد.
چه باید کرد؟
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در خصوص برنامه برای ساماندهی کشت سیبزمینی و اجرای الگوی کشت گفت: پیمانکاران در همدان موفق به تولید بذر سیبزمینی شده اند و کشاورزان باید از ارقام زودرس و نیمه زودرس که نیاز به آب کمتری دارد، استفاده کنند.
ارقام رانومی، کلمبا و راموس به عنوان ارقام زودرس و ارقام نیمه زودرس مانند ارقام سیفلا، فاولاو کارلیا که مصرف آب کمتری دارند باید استفاده شود و امیدواریم با مصرف آب کمتر تعهدات را در راستای الگوی کشت و همچنین تأمین امنیت غذایی کشور انجام دهیم.
وی اظهار امیدواری کرد که با مصرف آب کمتر و افزایش بهرهوری، نقش مهمی در افزایش راندمان آبیاری در مزارع کشت سیبزمینی داشته باشیم.
|
