|
نهاوند- خبرنگار همدانپیام: اسفند 1۴۰۳ دومین مجمع سلامت در نهاوند با موضوع نان کامل، جوانی جمعیت با حضور مسئول استانی این کارگروه برگزار شد. یکی از مصوبات آن این شد که تا پایان همان سال ۵ نانوایی تولید و عرضه نان کامل در نهاوند راهاندازی شود.
یک ماه از 1۴۰۴ هم گذشت، اما آنطور که در کارگروه آرد و نان سال جدید پیدا بود، هنوز این مصوبه رنگ اجرا به خود نگرفته است.
کارشناسان فرآوردههای غذایی سازمان غذا و دارو میگویند؛ نان سفید فاقد سبوس و جوانه گندم است و به همین دلیل، از نظر ویتامینهای گروه B بسیار فقیر است و مصرف این نوع نان میتواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش داده و با ایجاد سیری کوتاهمدت، منجر به گرسنگی زودرس شود.
همچنین ارزش تغذیهای پایین نان سفید میتواند در افزایش وزن و چاقی نقش داشته باشد.
اما در مقابل، نان کامل که با حفظ سبوس و جوانه گندم تولید میشود، سرشار از ویتامینهای گروه B و مواد مغذی است و این نان به کنترل قند خون کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد و حتی میتواند از سکتههای قلبی و مغزی پیشگیری کند.
حالا اینکه حق مردم راهاندازی این تولید است یا خیر بستگی به نوع پیگیری مسئولین و حمایت بالادستی در اجرای مصوبهای است که خود اعلام کردهاند.
مرگ سالانه ۶۰ هزار نفر به دلیل فقدان مصرف نان کامل
از مجموع ۴۲۰ هزار مرگ سالانه در کشور، حدود ۶۰ هزار مورد ناشی از فقدان مصرف نان کامل است.
همچنین مصرف نان کامل مقاومت بدن را در برابر بیماریهای مزمن، بهویژه سرطان، افزایش میدهد.
نهاوند تنها شهر بدون نان کامل
اما حالا پرسش این است که چرا سفره مردم از نان کامل خالی است؟
اگرچه پیش از این در سایر شهرهای استان تولید این نان آغاز و اجرایی شده است، اما در جا زدن متولیان این حوزه آن هم در شهرستانی که مرغوبترین آرد تولیدی را دارد، جای تأمل است که مردم همچنان باید نان بیکیفیت مصرف کنند.
مصوبه نان کامل اجرا شود
فرماندار نهاوند هم درباره ضرورت راهاندازی نان کامل در شهرستان آن را نیاز شهرستان دانست و گفت؛ این موضوع باید اجرایی شود و افراد واجد شرایط را معرفی و هرچه سریعتر عملی شود، زیرا با سلامت مردم در ارتباط است.
مجتبی بیرانوند با ابراز نارضایتی از وضعیت نانواییهای شهرستان و تأکید بر کنترل و نظارت بهتر برای جلب رضایت مردم، گفت: کیفیت و کمیت نانواییهای شهرستان مورد رضایت مردم نیست و کار در برخی واحدهای نانوایی به صورت سلیقهای پیش میرود و روز تعطیلی واحدهای نانوایی باید اصلاح و مدیریت شود، چون بیشتر تعطیلیها در روزهای پنجشنبه و جمعه است و باید طوری برنامهریزی شود که در یک منطقه و یک معبر دو نانوایی دو روز پشت سر هم تعطیل باشند، نه همزمان.
سهمیه آرد نهاوند برابر جمعیت واقعی باشد
بیرانوند افزود: درخواست داریم سهمیه آرد شهرستان بر اساس سرانه و جمعیت رسمی اعلام شده از طرف مرکز آمار به ما تخصیص پیدا کند.
نان کامل درمانگر است
مدیر شبکه بهداشت و درمان نهاوند هم درباره اهمیت تغذیه نان کامل بر سلامت افراد جامعه گفت: نان کامل تهیه شده از سبوس کامل، پیک قند آن کمتر، دارای فیبر و سبوس، ویتامین و درمانگر هم هست اگر آنطور که باید تهیه شود. به گفته منصوری ثابت شده است اگر روزانه 3وعده غلات کامل مصرف شود، ۲۲ درصد بیماریهای قلبی عروقی در جوامع کاهش پیدا میکند.
|
