پایگاه اطلاع رسانی روزنامه همدان پیام

میگرنی‌ها چه موادغذایی را باید حذف کنند؟

همدان‌پیام- فاطمه ترکمان دهنوی: عوامل مختلفی از جمله برخی مواد غذایی، داروها، نوسانات قند خون، تغییر در عادات خواب، عوامل روانی و استرس می‌تواند سردردهای میگرنی را تحریک کند.

میگرن نوعی بیماری مزمن و ناتوان‌کننده است که شیوع بالایی در جهان دارد و در زنان 3برابر بیشتر از مردان دیده می‌شود. افراد مبتلا به میگرن دارای نوعی سردرد ضربان‌دار هستند که معمولاً در یک طرف سر ظاهر می‌شود و اغلب با حالت تهوع یا حساسیت به نور همراه است. این علائم به دلیل تغییرات موقت در هدایت عصبی داخل مغز بوده و دردهای میگرنی اغلب چند ساعت تا چند روز ادامه می‌یابد.

عوامل مختلفی از جمله برخی موادغذایی، داروها، نوسانات قند خون، تغییر در عادات خواب، عوامل روانی و استرس می‌تواند سردرهای میگرنی را تحریک کند؛ تحقیقات نشان داده که برخی از مواد غذایی می‌توانند سبب تشدید میگرن و برخی دیگر دردهای میگرنی را کاهش دهند. از این رو، توصیه‌های تغذیه‌ای برای کاهش سردردهای میگرنی ارائه شده است.

طبق بررسی دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، منابع غذایی تیرامین شامل پنیر کهنه، پنیرهای سنتی، خامه ترش، گوشت‌های نمک سود شده، غذاهای دودی شده، ترشی و شکلات ؛ غذاهای حاوی فنیل اتیل آمین شامل شکلات، کاکائو، پنیر، سرکه و انواع آجیل؛ غذاها و نوشیدنی‌های حاوی قندهای مصنوعی (به‌ویژه آسپارتام) مانند نوشابه‌های رژیمی سبب تشدید سردردهای میگرنی می‌شوند.

مونوسدیم گلوتامات طعم دهنده‌ای که در کنسروها و غذاهای آماده از آن استفاده می‌شود. همچنین به طور طبیعی در قارچ و گوجه فرنگی نیز یافت می‌شود. غذاهای سرشار از نیترات و نیتریت مانند گوشت‌های فراوری شده (سوسیس و کالباس)، چغندر و کاهو؛ مصرف زیاد غذاهای حاوی کافئین مانند چای، قهوه، شکلات و نوشیدنی‌های انرژی زا از دیگر موادغذایی مؤثر در میگرن است.

البته کافئین در مقادیر کم در برخی افراد می‌تواند سبب بهبود دردهای میگرنی شود.
غذاهای غنی از هیستامین مانند موز، آواکادو، بادمجان، آناناس، گوجه فرنگی، سس و رب گوجه فرنگی، غذاهای تخمیری، گوشت‌های فراوری شده و جگر؛ مرکبات به خصوص پرتغال، نارنگی و گریپ فروت با افرایش جذب روده‌ای مس می‌تواند سبب تشدید سردرد‌های میگرنی شود.

راهکارهایی برای بهبود و کاهش سردردهای میگرنی

رژیم غذایی مناسب یکی از توصیه‌های کارشناسان و متخصصان برای کاستن از سردردهای میگرنی است که گزیده های آنها به شرح زیر است:

- وعده غذایی خود را به طور منظم و در ساعات معینی از روز مصرف کنید. این امر به جلوگیری از افت قند خون که سبب تحریک یا بدتر شدن میگرن می‌شود، کمک می‌کند.
- قندهای ساده و غلات بدون سبوس مانند برنج سفید و نان سفید سبب افت سریع قند خون می‌شود.
- حداقل نصف غلات مصرفی خود را از غلات کامل انتخاب نمایید.
- مایعات کافی بنوشید. کم آبی می تواند باعث بروز سردرد شود، بنابراین در طول روز حداقل ۸ لیوان آب بنوشید.
- غذاهای غنی از منیزیم مانند سیزیجات برگ سبز، حبوبات و ماهی تن استفاده نمایید.
- منابع غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا3 مانند ماهی قزل‌آلا، ماهی سالمون، دانه چیا و بذر کتان مصرف کنید.
- غذای کم‌چرب مصرف نمایید. پیروی از رژیم غذایی کم‌چرب شدت و دفعات سردرد را کاهش می دهد.
- غذاهای حاوی پروتئین از نوسانات قند خون جلوگیری می‌کنند. بنابراین در تمام وعده های غذایی خود از مواد غذایی کم چرب و غنی از پروتئین مانند حبوبات، مرغ و بوقلمون استفاده نمایید.

پاکی آوردی ای امید سپید

یلدا شب هندوانه و فال و غزل

حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس