| يكشنبه - 1 شهريور 1405 - شماره علوم |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
کد مطلب: 148036 |
تاریخ انتشار: 1405-04-23 - 15:51 |
تعداد بازدید: 96 |
|
|
|
|
همدان؛ پایتخت تاریخ، فرهنگ و طعمهای ماندگار
گردشگری
غذا تنها وسیلهای برای رفع گرسنگی نیست؛ بلکه زبان فرهنگ، تاریخ و هویت یک سرزمین است. هر غذای سنتی، روایتگر بخشی از سبک زندگی، اقلیم، آداب و رسوم و هنر مردمان آن منطقه است. از همین رو، رستورانها و غذاخوریها نقش مهمی در معرفی فرهنگ و تمدن یک شهر به گردشگران دارند و نخستین و ماندگارترین خاطره بسیاری از مسافران، طعم غذایی است که در مقصد تجربه کردهاند.
همدان گنجینهای از غذاهای اصیل و خوشطعم ایرانی است. کباب سرداشی، دیزی همدان، آش رشته و نانهای سنتی، بخشی از میراث ارزشمند این دیار هستند که باید با همان اصالت و کیفیت به گردشگران معرفی شوند. حفظ دستور پختهای سنتی و استفاده از مواد اولیه تازه، سرمایهای ارزشمند برای آینده گردشگری همدان است.
در کنار معرفی غذاهای بومی همدان، ارائه غذاهای اصیل دیگر استانهای ایران نیز میتواند جلوهای از فرهنگ غنی ایرانی را به نمایش بگذارد؛ از بریانی اصفهان و قیمهنثار قزوین گرفته تا دندهکباب کرمانشاه، کباب بناب، میرزاقاسمی و باقلاقاتق گیلان، قلیهماهی جنوب و دیگر غذاهای ماندگار ایران. این تنوع، سفره ایرانی را به نمادی از همبستگی فرهنگی و تمدنی کشور تبدیل کرده است.
روز همدان فرصتی ارزشمند است تا بیش از گذشته به ظرفیت «گردشگری خوراک» توجه کنیم. حمایت از رستورانهای اصیل، آموزش نیروی انسانی، حفظ کیفیت، احترام به ذائقه مهمان و معرفی حرفهای غذاهای سنتی، میتواند همدان را به یکی از مهمترین مقاصد گردشگری خوراک ایران تبدیل کند. ما در دیزیسرای صدرالعماره باور داریم که «طعم اصالت از دل تاریخ» تنها یک شعار نیست، بلکه رسالتی است برای حفظ میراث آشپزی ایرانی و معرفی شایسته فرهنگ و مهماننوازی مردم همدان به همه مسافران و گردشگران.
لیلا سبزواری عامل
مدیر رستوران و دیزیسرای صدرالعماره
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
یلدا شب هندوانه و فال و غزل
|
|
|
|
|
حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
نشر و نقل مطالب فقط با ذکر نام روزنامه همدان پیام
بلامانع است.
|
|
|
روزنامه همدان پیام (
اجتماعي، فرهنگي، اقتصادي،
سياسي، ورزشی )
صاحب امتياز و مدير مسئول:
نصرت ا... طاقتي احسن
-
سردبير: يدا... طاقتي
احسن
نشاني: همدان، خيابان
شريعتي، ابتداي خيابان مهديه،
ساختمان پيام
تلفن: 8264433
(0811)
- فکس: 8285048
(0811) - سازمان
نیازمندی: 8264400
(0811) - ايميل:
info@hamedanpayam.com |
|
