| سه شنبه - 31 شهريور 1405 - شماره 5516 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
کد مطلب: 141950 |
تاریخ انتشار: 1403-12-02 - 12:47 |
تعداد بازدید: 202 |
|
|
|
|
آش و مربای کدوی روستای تفریجان همدان مستندنگاری شد
گردشگری
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان همدان از انجام مستندنگاری مهارت تهیه و فن پخت مربای کدو و آش کدو در روستای تفریجان خبر داد.
به گزارش همدان پیام، مجید جهانگیریان افزود: با حضور کارشناسان در روستای تفریجان و با مشارکت و همکاری یکی از خانوادههای علاقمند و مشتاق به حفظ، احیا و معرفی غذاهای سنتی مخصوص روستا با فرایند مهارت تهیه و پخت مربای کدو و غذای محلی آش کدو از نزدیک آشنا و نسبت به تصویربرداری از مراحل تهیه و پخت مربا و آش کدو برای تشکیل پرونده و پیگیری در راستای ثبت آنها در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور اقدام شد.
جهانگیریان گفت: روستای تفریجان یکی از روستاهای واقع در مسیر منطقه نمونه گردشگری سد اکباتان و روستای هدف گردشگری ورکانه و به عنوان یکی از مناطق اصلی کشت و برداشت محصول کشاورزی کدو در همدان مطرح است.
وی ادامه داد: این اداره بر اساس وظایف قانونی و ذاتی خود آماده دریافت پیشنهادات از عموم مردم و تشکلهای مردمنهاد؛ همکاری و مشارکت برای بررسی و تصویب آئینهای سنتی، غذاهای محلی، مناسبتها و مراسم مذهبی، ورزشهای بومی و سوغات محلی در سطح شهرها و روستاهای تابعه شهرستان همدان بر اساس شاخص و ضوابط و مقررات مربوطه در فهرست میراثفرهنگی ناملموس است.
نخستین جشنواره کدو در روستای تفریجان
گفتنی است، نخستین جشنواره کدو، غذاهای محلی و محصولات روستایی در تفریجان بهمن ماه ۱۴۰۰ برگزار شد.
این جشنواره که با هدف آشنایی با محصولات بومی و ارگانیک مردم روستا برگزار شد، اهالی روستا کدوهای کاشت زمینهای زراعتی خود را برای نمایش و فروش به مردم عرضه کردند. مربای کدو حلوایی، آش کدو و دسر از جمله خوراکیهایی است که با کدو درست میشود.
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
یلدا شب هندوانه و فال و غزل
|
|
|
|
|
حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
نشر و نقل مطالب فقط با ذکر نام روزنامه همدان پیام
بلامانع است.
|
|
|
روزنامه همدان پیام (
اجتماعي، فرهنگي، اقتصادي،
سياسي، ورزشی )
صاحب امتياز و مدير مسئول:
نصرت ا... طاقتي احسن
-
سردبير: يدا... طاقتي
احسن
نشاني: همدان، خيابان
شريعتي، ابتداي خيابان مهديه،
ساختمان پيام
تلفن: 8264433
(0811)
- فکس: 8285048
(0811) - سازمان
نیازمندی: 8264400
(0811) - ايميل:
info@hamedanpayam.com |
|
