| دوشنبه - 12 مرداد 1405 - شماره 5477 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
کد مطلب: 126876 |
تاریخ انتشار: 1401-07-07 - 17:24 |
تعداد بازدید: 332 |
|
|
|
|
ادویه لوکس کبودراهنگ آنسوی دنیا هم خواستگار دارد
مادستان
تغییر الگوی کشت و کاشت محصولات کشاورزی با مصرف آب کم، یکی از راهکارهای مهم در سالهای بحران کمآبی به شمار میرود.
زعفران بهترین گزینه برای کشت محصولات جایگزین پرآببر و سودآور و اشتغالزا برای کشاورزان بوده و گیاهی استراتژیک برای رهایی از بحران کمآبی به شمار میرود.
این گیاه دارویی پس از نفت یکی از مهمترین محصولات صادراتی ایران است که با تولید و صدور آن همه ساله ارز قابل توجهی وارد کشور می شود و کشور ایران بزرگترین صادرکننده زعفران در جهان بوده که حدود ۹۰ درصد از بازار صادراتی این محصول را در دنیا در اختیار دارد.
در شهرستان کبودراهنگ نیز در سالهای اخیر توجه ویژهای در فهرست کشت محصولات کم آب بر به کشت زعفران شده و زعفران کبودراهنگ به لحاظ اقلیمی و توپوگرافی از مرغوبترین زعفرانها به شمار میرود و در حال حاضر یکی از عمدهکاران زعفران این شهرستان با کشت ۱۰ هکتار زعفران در غرب کشور در کشت و تولید این محصول لوکس و گرانبها معروف به طلای سرخ پیشرو است به نحوی که در حال حاضر در سراسر کشور برای کشاورزانی که تمایل به احداث مزرعه زعفران داشته باشند به همراه تیم کارشناسی خود نسبت به احداث مزرعه زعفران برای افراد متقاضی اقدام کرده و با آموزش کشت این محصول کمآببر پرسود تا زمان برداشت و عرضه آن به بازار با کشاورزان متقاضی همراه خواهد بود.
زعفران کبودراهنگ جزومرغوبترین زعفرانهای دنیاست
مدیر جهادکشاورزی شهرستان کبودراهنگ با بیان اینکه زعفران کبودراهنگ جزء مرغوبترین زعفران های دنیاست، گفت: در سال جاری به طور متوسط ۲۰ تا ۲۲ هکتار از مزارع شهرستان به کشت زعفران اختصاص دارد که در این رابطه یکی از زعفران کاران شهرستان با کشت ۱۰ هکتار زعفران در غرب کشور پیشرو بوده به طوریکه متوسط برداشت در هر هکتار بین ۲۰ تا ۲۲ کیلو است.
حمزه خانجانی در گفتوگو با ایسنا، تصریح کرد: شهرستان کبودراهنگ ۱۶۷۰ متر از سطح دریا دارای ارتفاع بوده که این امر موجب شده این منطقه از نظر توپوگرافی و اقلیم یکی از اقلیمهای بسیار مناسب و خوب برای کشت زعفران باشد چراکه نیاز اصلی زعفران بحث آب است و در این ارتفاع در این فصل ما بارندگی خوبی داریم.
هر هکتار زعفران به ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ مترمکعب آب نیاز دارد
وی با بیان اینکه کشت زعفران معمولاً چهار دوره نیازمند آب بوده که دو دوره آن در فصل پاییز و دو دوره دیگر در اسفند و فرودین ماه انجام میگیرد، خاطرنشان کرد: کشت زعفران در هر هکتار به ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ مترمکعب آب نیاز دارد که عمده این آب توسط بارندگیها تأمین میشود و به همین علت گیاه زعفران گیاه بسیار خوبی برای کشت است.
خانجانی با اشاره به اینکه اگر کشت زعفران در تناوب زراعی مزارع قرار داده شود عملکرد خوبی از نظر اقتصادی و کاهش مصرف آب و راندمان مصرف آب دارد، افزود: در حال حاضر متوسط برداشت زعفران از هر هکتار مزرعه نمونه قیطاسی که در غرب کشور پیشرو است، در حدود ۲۰ کیلو و برای سایر مزارع ۱۰ تا ۱۲ کیلو بوده و در سالهای سوم و چهارم عملکرد این مزارع نیز بیشتر میشود.
مدیر جهادکشاورزی شهرستان کبودراهنگ ادامه داد: عمده کاشت، داشت، برداشت و خشک کردن زعفران در شهرستان به صورت مکانیزه انجام میگیرد اما جداسازی کلاله از گلبرگ به صورت دستی انجام میشود.
قیمت هر کیلو زعفران ۴۰ تا ۴۲ میلیون تومان است
وی قیمت هر کیلو زعفران مرغوب را ۴۰ تا ۴۲ میلیون تومان برشمرد و گفت: زعفران کبودراهنگ جزء مرغوبترین زعفرانهای دنیاست و علت آن این است که اختلاف دمای شبانه روز بالای ۲۰ درجه بوده و بحث شکست خواب زودتر انجام میگیرد و در نتیجه کیفیت زعفران از نظر طعم و رنگ بهتر خواهد شد که خوشبختانه این پتانسیل موجب مرغوبیت زعفران کبودراهنگ شده است.
خانجانی با اشاره به اینکه این پتانسیل و اختلاف دمای شبانه روز بالای ۲۰ درجه در جاهای دیگر کشور وجود ندارد، اظهار کرد: در بحث بسته بندی زعفران در شهرستان کبودراهنگ ظرفیت هایی ایجاد شده اما بسته بندی در این قسمت تاحدودی دارای چالش بوده و این چالش تنها منحصر به شهرستان کبودراهنگ نیست و این مشکل در کل کشور وجود دارد.
وی یادآور شد: هزینههای بسته بندی مدنظر کشورهای هدف برای صادرات معمولاً برای کشور ما بالا بوده و به ناچار عمدتاً زعفران تولید شده زعفران کاران از جمله زعفران کاران کبودراهنگ به صورت فلهای و یا خرده فروشی بسته بندی میشود و این قسمت یکی از چالشها و مشکلات زعفران کاران کبودراهنگی است.
ضرورت توسعه کشت زعفران در کبودراهنگ
خانجانی با تأکید بر ضرورت توسعه کشت زعفران در شهرستان بیان کرد: وقتی تولید و کشت زعفران در شهرستان افزایش و توسعه یابد در بحث فرآوری و بسته بندی به صورت دانشبنیان اقدامات بسیار چشمگیری میتوان انجام داد.
مدیر جهادکشاورزی شهرستان کبودراهنگ همچنین با اشاره به ضرورت جذب سرمایه گذار در حوزه بستهبندی زعفران خاطرنشان کرد: در حوزه زعفران کبودراهنگ باید چند کار انجام داد که افزایش تعداد زعفران کار شهرستان نخستین اقدامی است که باید انجام شود.
وی تصریح کرد: پس از افزایش تعداد زعفران کاران میزان تولید زعفران شهرستان افزایش خواهد یافت و به سمتی می رویم که صنایع فرآوری و بسته بندی مدرن خود به خود در منطقه راه پیدا میکند پس ابتدا باید کشت زعفران را توسعه داده و بعد به سمت صنایع فراوری و بسته بندی این طلای سرخ برویم.
خانجانی اظهار کرد: زعفران در ایران پس از نفت دومین کالای صادراتی شناخته میشود که درآمد ارزی بسیاری برای کشور فراهم میکند و یکی از پرسودترین کالاهای صادراتی در سراسر جهان است که کشاورزان و صادرکنندگان بسیاری به آن توجه نشان میدهند، زعفران از محصولاتی لوکس شناخته میشود که از قدیم به گرانبها بودن آن اشاره شده است.
مسعود قیطاسی ۳۵ ساله کارشناس و فارغالتحصیل رشته کشاورزی افزود: در سال جاری پیش بینی میشود از مزرعه دو، سه و چهار ساله زعفران خود به طور متوسط به ازای هر هکتار ۲۰ کیلو برداشت محصول داشته باشم.
صادرات زعفران به کشورهای اروپایی
وی با بیان اینکه کشت زعفران را در سال ۹۰ به طور حرفهای آغاز کردهام، یادآور شد: در حال حاضر زعفران تولید شده خود را به صورت صددرصدی به صورت مستقیم با بازاریابی لازم شخصاً به کشورهای اروپایی و کشورهای حوزه خلیج فارس صادر میکنم.
وی خاطرنشان کرد: پس از شش یا هفت ماه دوندگی وقتی برای ثبت برند و اخذ مجوز بهداشت و سیب بهداشت به نتیجهای نرسیدم شخصاً در سال ۹۴ به نزد وزیر جهادکشاورزی وقت رفتم و مشکلات خود با سازمان غذا و داروی استان همدان را که برایم پیش آمده بود، مطرح کردم و وی با معرفی و سپردن کار بنده به معاون وقت خود مشکل کاری ام در حوزه زعفران را با پیگیری لازم مرتفع کرد و بالاخره موفق شدم زعفران خود را با نام برند «ماه چین» ثبت و مجوز بهداشت و سیب بهداشت را اخذ کنم. قیطاسی بیان کرد: کشتوکار زعفران به صورت فصلی بوده و دوره برداشت زعفران یک دوره ۲۰ روزه از اواخر مهرماه تا اواسط آبان بوده که در دوره برداشت ۲۰ روزه برای هر هکتار از کشت زعفران دو اکیپ شامل یک اکیپ برداشت ۱۲ نفره و یک اکیپ ۱۵ نفره برای پاک کردن گل زعفران داریم.
وی با اشاره به اینکه پاک کردن گل زعفران به صورت دستی انجام میشود، خاطرنشان کرد: پیش از این در سالهای قبل برداشت زعفران را نیز به صورت دستی انجام میدادیم و به علت نواقص موجود دستگاههای برداشت از دستگاههای برداشت چندان استفاده نداشتیم.
زعفرانکار کبودراهنگی پیشرو در غرب کشور اظهار کرد: خوشبختانه دستگاه های برداشت زعفران با بررسیهایی که امسال داشتم به نسبت سالهای گذشته نواقص کمتری دارد که به علت حذف این نواقص، امسال چند دستگاه برداشت زعفران برای مزرعه خریداری کردهایم.
احداث ۳۷۰ هکتار مزرعه زعفران در سطح کشور توسط مجموعه «ماه چین»
وی با اشاره به اینکه در طول چند سال اخیر موفق شدهایم یک مجموعه کشاورزی را زیرمجموعه «ماه چین» ایجاد کنیم، گفت: تاکنون با کمک مجموعه خود به صورت تخصصی ۳۷۰ هکتار مزرعه زعفران در سراسر کشور از جمله سنندج، کرمانشاه، ورامین، همدان و اصفهان برای کشاورزان متقاضی کشت زعفران مزرعه احداث کرده ایم.
قیطاسی گفت: در حال حاضر برخی کشورهای مشتری اروپایی ما ظروف بسته بندی خاصی را برای ما ارسال میکنند و درخواست دارند زعفران تولید شده در ظروف ارسالی آنها بسته بندی شود که هزینه و قیمت این ظروف اکثراً دو برابر قیمت زعفران است و برای آنها از اهمیت ویژهای برخوردار است.
وی با اشاره به نقش بسته بندی و کیفیت بسته بندی در جذب مشتری در بازار امروز یادآور شد: در رابطه با صادرات زعفران زمانی که مشتری زعفران مزرعه برندینگ ما بسیار باشد و کمبود زعفران داشته باشیم از کشاورزان مورد اعتماد که زعفران آنها از کیفیت بالایی برخوردار باشد، زعفران مورد نیاز خود را تهیه و با برند زعفران ماهچین به کشورهای هدف متقاضی صادر میکنیم.
به گزارش ایسنا، امیدواریم با توسعه هر چه بیشتر این محصول گرانبهای پرطرفدار از صنعت بسته بندی این طلای سرخ ایرانی نیز غافل نشد چراکه صنعت بسته بندی محصولات یکی از مهمترین آیتم ها در جذب هر بیشتر مشتریان به ویژه در حوزه صادرات به شمار میرود.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
یلدا شب هندوانه و فال و غزل
|
|
|
|
|
حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
نشر و نقل مطالب فقط با ذکر نام روزنامه همدان پیام
بلامانع است.
|
|
|
روزنامه همدان پیام (
اجتماعي، فرهنگي، اقتصادي،
سياسي، ورزشی )
صاحب امتياز و مدير مسئول:
نصرت ا... طاقتي احسن
-
سردبير: يدا... طاقتي
احسن
نشاني: همدان، خيابان
شريعتي، ابتداي خيابان مهديه،
ساختمان پيام
تلفن: 8264433
(0811)
- فکس: 8285048
(0811) - سازمان
نیازمندی: 8264400
(0811) - ايميل:
info@hamedanpayam.com |
|
