پایگاه اطلاع رسانی روزنامه همدان پیام

خرید عسل طبیعی و ۵ نکته برای اینکه سرتان کلاه نرود!

خرید عسل طبیعی برای افرادی که به تغذیه خود بها می‌دهند به یک دغدغه بزرگ تبدیل شده است؛ زیرا بسیاری از زنبورداران در زمستان به‌دلیل نبود پوشش گیاهی، به‌جای دادن عسل به زنبورها، آب و شکر می‌دهند.
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آهوتا، عسل خام و ارگانیک، یک محصول فوق‌العاده و طبیعی است که کمتر کسی می‌تواند آن را در سوپر مارکت‌ها و فروشگاه‌های محلی پیدا کند.
هنگامی که عسل تصفیه شده باشد، گرده گل موجود در آن از بین می‌رود که این امر سبب می‌شود تا عسل شکرک نزند اما گرده‌های موجود در عسل که سرشار از خاصیت پروتئینی است از بین می‌روند. خوب است بدانید عسلی که شکرک می‌زند عسلی مرغوب‌تر و سالم‌تر است.
در کشور ما ایران، بسیاری از مناطق دارای پوشش گیاهی انبوهی است که بسیاری از این گیاهان دارای خواص درمانی فوق‌العاده هستند، در نتیجه اگر زنبورها از شهد این گیاهان دارویی تغذیه کنند عسل، گرده گل و ژل رویال (مقاله ژل رویال چیست را مطالعه کنید) با همین خواص دارویی به ما هدیه می‌دهند. به همین دلیل زنبورداران باتجربه برای تغذیه زنبورها و رساندن عسل طبیعی و مرغوب به بهترین شکل ممکن به مردم، کندوهای خود را به‌طور پراکنده به مناطقی کوچ‌ می‌دهند که دارای گیاهان دارویی باشد.
هنگام خرید عسل طبیعی از زنبوردار، باید حتما به داشتن برگه آزمایش و ضمانت‌نامه آن دقت کنید. همچنین زنبوردار باید تعهد بدهد که درصورت مطابقت نداشتن عسل با معیارهای استاندارد، وجه مشتری را بازپس داده و عسل خود را تحویل بگیرد. این کار سبب می‌شود تا مشتری با خیال راحت خرید خود را انجام دهد و مطمئن باشد از یک زنبوردار معتمد خرید می‌کند که به سلامت مردم بها می‌دهد.
آیا خرید عسل طبیعی ممکن است؟
عده‌ای تصور می‌کنند که در کشور ما عسل طبیعی و خام وجود ندارد اما باید بدانیم که کشور ما هم عسل‌های ارگانیک و باکیفیتی دارد اما شما برای خرید عسل طبیعی باید مبلغ آن را بپردازید. در غیر این‌صورت مطمئن باشید که عسل‌های با قیمت ارزان، صددرصد تقلبی و شکری هستند.
■ خرید عسل طبیعی از روی ظاهر
مطمئن باشید که برای خرید عسل طبیعی از فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌های محلی، امکان ندارد از روی بسته‌بندی و رنگ عسل به کیفیت و خام بودن آن پی ببرید. حتی زنبورداران باتجربه که سالیان زیاد در این زمینه فعالیت کرده‌اند از روی شکل ظاهری عسل نمی‌توانند به طبیعی بودن آن پی‌ ببرند.
■ شکرک زدن عسل
نکته مهمی که باید بدانید، این است که هنوز شبهه‌ای برای بسیاری از خریداران عسل وجود دارد آن‌هم شکرک زدن عسل می‌باشد. در هنگام خرید عسل طبیعی توجه به این نکته مهم است که بیشتر عسل‌های طبیعی با فاصله‌های زمانی مختلف شکرک‌ می‌زنند و یا بهتر بگوییم رس می‌بندند.
■ بسته‌بندی عسل طبیعی
توجه به بسته‌بندی عسل هم یک امر کاملا ضروری است. در هنگام خرید عسل طبیعی حتما به این نکته توجه کنید، ظرف آن از نوع شیشه یا پلاستیک باشد و از خرید عسل در ظروف فلزی خوداری کنید؛ زیرا فلز سبب می‌شود تغییرات شیمیایی در عسل رخ دهد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.
■ خرید عسل خام
در هنگام خرید عسل به این نکته توجه کنید: عسلی را تهیه کنید که مستقیم از کندو خارج می‌شود و هیچ دستکاری در آن صورت نگرفته باشد؛ زیرا عسلی که طبیعی نباشد و یا به‌دلیل جلوگیری از رس بستن، حرارت دیده باشد تمام آنزیم‌های خود را از دست داده و گرده گل که سرشار از پروتئین است در آن از بین می‌رود.
■ توجه به مناطق زنبورداری
توجه به مناطق زنبورداری در هنگام خرید عسل مهم است؛ زیرا کندوهایی که در حاشیه جاده‌ها و یا در نزدیکی کارخانه‌ها و شهرک‌های صنعتی قرار دارند در معرض آلودگی قرار می‌گیرند که مصرف این‌گونه عسل‌ها به‌جای رساندن سود و منفعت به سلامتی شما، می‌تواند به سیستم ایمنی بدنتان آسیب برساند.
■ خرید عسل طبیعی همراه ضمانت‌نامه
مجموعه زنبورداری آهوتا، محصولات فروخته شده خود را از لحاظ کیفیت، سلامت و طبیعی بودن تضمین می‌کند؛ به این صورت که همراه تمام سفارشات نتیجه آخرین آنالیز آزمایشگاهی عسل و ضمانت‌نامه، خدمت مشتری ارسال می‌گردد.
کافیست مقداری از محصول تهیه شده را به آزمایشگاه تخصصی عسل ارسال کنید و درخواست نتیجه فاکتورهای اصلی عسل مانند: ساکارز، گلوکر، فروکتوز، رطوبت، هیدروکسی متیل فورفورال (HFM)، پرولین و … را داشته باشید. درصورتی‌که نتیجه آزمایش عسل مطابق با استاندارهای عسل طبیعی نباشد ما تمام وجه عسل با هزینه آزمایشگاه را خدمت‌تان واریز می‌کنیم. برای خرید عسل طبیعی از آهوتا کافیست به آدرس https://ahoota.com/buy-honeyمراجعه کنید.
■ نکته:
در دنیای اینترنت و حتی در بین عموم مردم می‌توان روش‌های تشخیص عسل طبیعی زیادی پیدا کرد، اما شما هیچ‌وقت نمی‌توانید برای تست عسل طبیعی و خرید آن‌ سراغ روش‌هایی مانند: مزه کردن، سوزاندن، رنگ، غلظت، تخم‌مرغ و… بروید؛ زیرا این روش‌ها هیچ‌گونه پایه و اساس علمی ندارند بلکه یک‌سری افراد برای فروش محصولات خود تحت هر شرایطی این‌گونه خرافات را برای مردم بازگو می‌کنند. در نتیجه برای تشخیص عسل طبیعی فقط ضمانت‌نامه به‌همراه برگه آزمایش می‌تواند طبیعی بودن محصول را تضمین کند.

پاکی آوردی ای امید سپید

یلدا شب هندوانه و فال و غزل

حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس