برگزاری نخستین نمایشگاه آرد و نان در همدان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان، ضمن گرامیداشت 47مین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی ایران، گزارشی از عملکرد این ادارهکل در سال ۱۴۰۴ ارائه کرد و گفت: در سال ۱۴۰۴، با رویکرد حمایت از تولید داخلی و صیانت از امنیت غذایی، اقدامات گسترده و مؤثری اجرا شد.
سید حسین خوانساری، افزود: با فعالسازی ۵۶ مرکز خرید گندم شامل سیلوهای دولتی و خصوصی، کارخانجات آردسازی و مراکز تعاون روستایی، بیش از ۳۷۶ هزار تن گندم به ارزش ۷.۷ همت از حدود ۳۲ هزار کشاورز استان خریداری شد. این محمولهها در قالب بیش از ۸۰ هزار محموله تحویل مراکز خرید شد که گامی مهم در حمایت از کشاورزان و تقویت ذخایر راهبردی گندم است.
خوانساری با اشاره به تأمین آرد افزود: به منظور تنظیم بازار و تأمین پایدار نان، بیش از ۲۲۰ هزار تن آرد به واحدهای نانوایی و صنوف تولیدی استان تخصیص یافته است. آرد مورد نیاز ۱۸۵۷ واحد نانوایی فعال استان بهصورت مستمر تأمین میشود که از این تعداد ۶۰ واحد به پخت نان کامل شامل سنگک، تافتون و لواش اختصاص دارند و به زودی این تعداد به ۱۰۰ واحد افزایش خواهد یافت.
وی تصریح کرد :از ابتدای سال تا پایان دیماه بیش از ۷۶ هزار تن آرد به نانوایان آزادپز، حجیم، نیمه حجیم و اصناف مختلف تخصیص یافته و بیش از ۱۳۸ هزار تن آرد یارانهای برای پخت نان توسط واحدهای خبازی خریداری شده و همچنین ۵ هزار و ۴۰۰ تن آرد یارانهای به روستاهای فاقد نانوایی، عشایر و ندامتگاههای استان تخصیص یافته است.
وی ادامه داد: گندم مورد نیاز ۹ کارخانه آرد استان نیز تأمین شد که 5کارخانه بهصورت فعال در تولید و توزیع آرد کامل مشارکت دارند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان در ادامه ابراز کرد: در حوزه حمل و نقل کالاهای اساسی، ۳۱۵ هزار تن گندم، برنج، شکر و روغن از طریق حملونقل جادهای به استانهای اردبیل، اصفهان، البرز، ایلام، آذربایجان شرقی، بوشهر، تهران، چهارمحال و بختیاری، خوزستان، زنجان، قزوین، قم، کردستان، کهگیلویه و بویراحمد، گیلان، لرستان، مازندران، هرمزگان، یزد و همدان ارسال شد و ۹۸ هزار تن گندم از طریق حملونقل ریلی به استانهای البرز، تهران، خراسان رضوی، سیستان و بلوچستان، قم، کرمان، مازندران و یزد منتقل شد.
خوانساری در بخشی دیگر گفت : ۳۳۱۹ تن برنج، ۱۴۵۱ تن شکر و ۱۲۱۶ تن روغن در سطح استان توزیع شد و ۲۵۵ هزار تن گندم نیز جهت مصرف در بخشهای خبازی، صنف و صنعت و واحدهای شیرینی و کلوچهپزی اختصاص یافت.
وی به اقدامات جنگ ۱۲ روزه گریز زد و افزود : توزیع کالاهای اساسی و ۸۰۰ تن آرد مازاد مناسبتی با هدف تنظیم بازار و تأمین نیاز اقشار مختلف در سطح استان انجام شد که این اقدامات در راستای کنترل قیمتها و جلوگیری از کمبود کالاها در بازار انجام گرفت و به ثبات بازار و حمایت از مردم کمک کرد.
وی در قسمتی دیگر با بین اینکه «اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان از ابتدای سال ۱۴۰۴ تاکنون اقدامات گستردهای در زمینه کنترل کیفیت و نظارت بر تولید و خرید گندم و آرد انجام داده است گفت :بیش از ۶۵۰ آزمایش کنترل کیفی گندم و بیش از ۱۵۰ آزمایش آرد در استان انجام شده و آزمایشگاه گندم و آزمایشگاه آرد به صورت جداگانه و با دستگاههای مجزا فعالیت میکنند.
خوانساری با اشاره به اینکه آزمایشها به صورت روزانه و متناوب انجام شده و نتایج آنها ثبت و به مرکز پژوهشکده غلات تهران ارسال میشود. اظهار کرد: کیفیت نان در نانواییها به صورت ماهانه ارزیابی میشود و در هر دوره بین ۲۰ تا ۳۰ واحد نانوایی پایش شدهاند و تاکنون بیش از ۲۰۰ واحد نانوایی از نظر کیفیت ارزیابی شدهاند؛ نتایج این پایش و ارزیابی نیز به مرکز پژوهشکده غلات گزارش شده است.
وی خاطر نشان کرد :علاوه بر این، بازدید از ۵۴ مرکز خرید گندم در 2دوره قبل و 2دوره حین خرید، درمجموع۲۱۶ بازدید توسط واحد کنترل کیفی انجام شده است تا کیفیت گندم خریداری شده تضمین شود.
وی با اشاره اینکه درجهبندی ۹ کارخانه آرد استان نیز در 2دوره و درمجموع ۱۸ بازدید انجام شده یادآور شد: درجهبندی آنها با حضور نمایندگان واحد کنترل کیفی اداره کل، نمایندگان صنعت و معدن، استاندارد، غذا و دارو و استانداری انجام گرفته است.
همچنین، پایش کیفی گندم در مراکز ذخیرهسازی و کارخانجات آرد استان همدان با بازدید رئیس کنترل کیفی و تیم همراه انجام شده و در این بازدید روند ذخیرهسازی، نمونهگیری از گندمها، آزمونهای تخصصی و اندازهگیری وزن هکتولیتر مورد بررسی قرار گرفته است تا دادههای دقیق برای انبارگردانی پایان سال جمعآوری شود و دقت بررسی ذخایر راهبردی و تأمین آرد استان ارتقا یابد.
خوانساری در بخشی دیگر از سخنان خود گفت: اداره کل بخشی از اعتبارات خود را به تجهیز و بهسازی انبارها اختصاص داده و اقدامات متعددی در این زمینه انجام شده است که شامل تجهیز انبارها در زمینه پدافند غیرعامل، ایجاد سیستم اطفاء حریق، بروزرسانی و اورهال سیستم برق اضطراری، اصلاح زیرساخت انبارها در سرتاسر استان، اورهال سیستم برق و دوربینهای مدار بسته در تمامی مراکز، اصلاح ورودیها و فضاهای موجود برای ایجاد بستر صحیح ذخیرهسازی و حمل و نقل، خرید دیزل ژنراتور برای تأمین برق، اصلاح روشنایی مراکز مطابق استاندارد و اورهال و بهسازی بالابرها و نوار نقالهها برای تأمین بستر مطمئن تخلیه و بارگیری میباشد.
لازم به ذکر است مجموع اعتبارات این اقدامات 5 میلیارد و 400میلیون تومان است و تمامی این فعالیتها با هدف ارتقای کیفیت و ایمنی ساختمانها، تضمین استمرار فعالیتهای تأمین و توزیع کالاهای اساسی و پایداری زنجیره تأمین در استان همدان انجام شده است.
خوانساری با اشاره به برگزاری نخستین نمایشگاه تخصصی آرد و نان در محل نمایشگاههای بینالمللی همدان گفت: «این نمایشگاه با هدف ارتقای کیفیت نان، معرفی فناوریهای نوین و توسعه فرهنگ مصرف نان کامل برگزار شد و نقطهعطفی برای تحول در حوزه تولید نان و آرد است.
وی تصریح کرد : این رویداد 2هدف اساسی داشت؛ نخست آشنایی فعالان حوزه نان با جدیدترین تجهیزات و فناوریها و دوم فرهنگسازی برای مصرف نان کامل که نقش مهمی در ارتقای سلامت جامعه دارد. همچنین برنامههای فرهنگی ویژهای برای کودکان با همکاری کانون پرورش فکری برگزار شد تا خانوادهها با اهمیت نان در سلامت آشنا شوند.
خوانساری تأکید کرد: نان کامل به دلیل داشتن سبوس، مواد معدنی و فیبر، برای افرادی که مشکلات قلبی، گوارشی یا دیابت دارند، بسیار مفید است و مصرف آن باید به یک عادت غذایی در جامعه تبدیل شود.
در سال جاری نیروگاه خورشیدی ۴۰ مگاواتی و دفتر انجمن صنفی کارخانجات آرد استان همدان نیز با حضور ملانوری شمسی، استاندار، به بهرهبرداری رسید.
استاندار در این مراسم اعلام کرد که مکانیابی و صدور مجوز ایجاد نیروگاههای خورشیدی متوسط و بزرگمقیاس انجام شده و چندین پروژه نیز در دست اجراست.
ادارهکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با برنامهریزی دقیق و تلاش مستمر، همواره در مسیر تقویت امنیت غذایی، حمایت از کشاورزان و ارائه خدمات مستمر به مردم استان گام برمیدارد.
