ملایر - سحر یوسفی: در کارگاهی ۴۰۰ متری در شهر ملایر، جایی که دستگاههای خشککن میوه در بیشتر ساعات شبانهروز بیوقفه کار میکنند، داستانی جریان دارد که بیش از هر چیز به اراده و جسارت گره خورده است. اینجا همان جایی است که رقیه مرادی، بانوی کارآفرین ۳۴ ساله ملایری، توانسته از دل یک ایده ساده، صنعتی بسازد که امروز ظرفیت تولید یک تن میوه خشک در روز را دارد و حتی بخشی از محصولاتش راهی بازارهای عربی میشود.
این کارآفرین خوشفکر که مسیرش را از تدریس آغاز کرده بود، بدون تجربه صنعتی و تنها با یک دستگاه کوچک وارد این حوزه شد، اما با پشتکار، آزمونوخطا و یادگیری مداوم توانست کارگاهی بسازد که در سالهای پرنوسان اقتصادی نیز پابرجا بماند.
اکنون نام او در میان تولیدکنندگان میوه خشک، نماد تداوم، کیفیت و جسارت زنانی است که در صنایع کشاورزی قدم گذاشتهاند و توانستهاند مسیر تازهای برای خود و دیگران بسازند.
این بانوی کارآفرین در گفتوگو با همدانپیام گفت: داستان ورودم به این صنعت به سال ۱۳۹۸ بازمیگردد؛ زمانی که در یک برنامه تلویزیونی، تولیدکنندهای را دیدم که مازاد میوههای باغی خود را خشک میکرد. همین تصویر ساده برای من تبدیل به جرقهای شد که مسیر فعالیتم را تغییر داد.
وی افزود: با توجه به فعالیت همسرم در میدان بار و دسترسی مناسب به میوه، تصمیم گرفتم شانس خود را در این صنعت امتحان کنم.
مرادی گفت: در ابتدای کار، هیچ چیز از تولید نمیدانستم، بارها محصول را خراب کردم، بازار فروش را بلد نبودم اما با این وجود تصمیم گرفته بودم یاد بگیرم و ادامه بدهم.
کارآفرینی برای ۱۴ نفر
وی بیان کرد: کار را با یک دستگاه آغاز کردم که بیشتر تصمیمی آگاهانه برای سنجش شرایط بازار و یادگیری اصول تولید بود، اما خوشبختانه این مسیر سریعتر از آنچه تصور میکردم شکل گرفت و حالا تولید روزانهام که در سالهای نخست حدود ۲۰۰ کیلوگرم بود به یک تن در روز رسیده و تصمیم دارم با راهاندازی خط تولید لواشک، تنوع محصولات کارگاهم را افزایش دهم.
به گفته مرادی؛ کارگاه او اکنون ۸ نفر بهصورت مستقیم و ۶ نفر بهصورت غیرمستقیم را مشغول به کار کرده است؛ اشتغالی که در سالهایی که بسیاری از واحدهای کوچک تولیدی تعطیل شدهاند، اهمیتی دوچندان دارد. فروش محصولات بیشتر بهصورت عمده انجام میشود و بازار آن علاوه بر داخل کشور، شامل مشتریانی از کشورهای عربی نیز میشود.
تداوم در بازار با مدیریت دقیق منابع، کنترل هزینهها و انعطافپذیری
وی بیان کرد: آغاز این مسیر با سرمایه اولیه قابلتوجهی همراه است؛ سرمایهای بین ۴ تا ۵ میلیارد تومان که برای خرید تجهیزات، آمادهسازی فضای کارگاه و آغاز تولید هزینه شده است.
مرادی ادامه داد: علاوه بر این، کارگاه برای ادامه فعالیت و تأمین مواد اولیه به حدود 2تا چند میلیارد تومان سرمایه در گردش نیاز دارد؛ رقمی که با افزایش شدید قیمت میوه و تجهیزات، تأمین آن هر سال دشوارتر از گذشته شده است.
این بانوی کارآفرین با بیان اینکه سال جاری یکی از سختترین دورههای فعالیتش بوده، افزود: کمبود میوه و جهش چندبرابری قیمتها باعث شد تأمین بار تازه به یک چالش جدی تبدیل شود. از طرفی کشاورزها بهدلیل کاهش محصول، فروش شرایطی را قبول نمیکنند و همین موضوع فشار نقدینگی را چند برابر کرده است.
مرادی افزود: با وجود این شرایط که موجب تعطیلی بسیاری از کارگاههای کوچک شده، تلاش کردم با مدیریت دقیق منابع، کنترل هزینهها و انعطافپذیری در تصمیمها، تولید را سرپا نگه دارم.
ایستادگی در مسیر دشوار تولید
وی از روزهایی گفت که سختی کار چنان زیاد بوده که ادامه دادن آن شبیه به یک مبارزه میشده است: درواقع بعضی روزها فشار کار آنقدر زیاد بود که دلم میخواست همه چیز را رها کنم اما وقتی صبح میشدم، با توکل به خدا دوباره امید گرفتم و از نو آغاز کردم.
وی بازار میوه خشک را بازاری حساس و رقابتی توصیف کرد و گفت: این بازار مشتریهای خاص خودش را دارد. ما زمانی میتوانیم در آن بمانیم که محصول با کیفیت و با قیمت رقابتی تولید و تحویل مشتری بدهیم.
هرگز به عقبنشینی فکر نکردم
مرادی در ادامه از سختیهای مضاعف زنان در عرصه کارآفرینی گفت: واقعیت این است که شرایط برای خانمها و آقایان یکسان نیست. ما زنان پیش از هر چیزی مسئولیت مادری و خانهداری را داریم و فعالیت اقتصادی برایمان شغل دوم محسوب میشود. اما واقعاً اگر کسی هدف داشته باشد، میتواند بین نقشها تعادل برقرار کند.
مرادی با وجود تمام چالشها تأکید کرد: هرگز به عقبنشینی فکر نکردهام: هیچوقت به شکست فکر نکردهام. سعی کردهام همیشه عاقلانه تصمیم بگیرم و همه جوانب را بسنجیم. آدم مثبتنگری باشم و تلاش کنم با شرایط مختلف انعطاف داشته باشم.
کمبود تکنولوژی و مسیرهای پیشرو
وی ضعف تکنولوژی در صنعت میوه خشک را یکی از موانع جدی تولید دانست و افزود: متأسفانه دستگاهها هنوز آنطور که باید پیشرفته نیستند. البته دو سالی است که سازندگان داخلی به شکل جدیتر وارد این حوزه شدهاند.
مرادی با اشاره به اینکه همواره بخش بزرگی از درآمد خود را برای توسعه کارگاه اختصاص میدهم، گفت: امیدوارم با تجهیز خطوط جدید، ظرفیت و کیفیت تولید را بیش از پیش افزایش دهم.
وی همچنین افزود: کار من هیچگاه تکنفره نبوده و نیست. هر کسی که در کنار من بوده، سهم و نقش خود را در این مسیر ایفا کرده است و در نهایت، همه این موفقیتها را مرهون لطف و رحمت خداوند میدانم.
مرادی در پایان خطاب به کسانی که به دنبال مسیر کارآفرینی هستند گفت: موفقیت در کارآفرینی نصیب کسانی میشود که پشتکار داشته باشند، در مواجهه با شکست دلسرد نشوند و با اولین مانع عقبنشینی نکنند. این مسیر نیازمند روحیهای قوی و استقامت بالا است؛ اگر این ویژگیها را داشته باشید، میتوانید نه تنها پایدار بمانید، بلکه رشد و پیشرفت واقعی را تجربه کنید.
