| سه شنبه - 20 مرداد 1405 - شماره 5483 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
کد مطلب: 121303 |
تاریخ انتشار: 1400-09-30 - 09:40 |
تعداد بازدید: 381 |
|
|
|
|
 نانواییهای همدان نیازمند درجهبندی
کیفیت نان در تنور بیتوجهی میسوزد
اقتصادی
در حالی قیمت نان در همدان با افزایش ۴۰ تا ۶۰ درصدی همراه شده است که همچنان خبری از تغییر رویه و بهبود کیفیت در نانهای پخت شده نیست و گویی کیفیت نان در تنور بیتوجهی میسوزد.
به گزارش بازار همدان، همچنین قیمت هر عدد نان تافتون نوع یک با ۲۲۰ گرم وزن ۷۵۰ تومان و تافتون نوع 2 نیز ۹۰۰ تومان اعلام شد.
مردم همدان معتقد هستند که با افزایش قیمت نان باید کیفیت نان هم به همان اندازه بهتر شود، ولی این موضوع برعکس شده به نوعی که گاهی حتی مجبور هستند یا هر روز خرید نان را انجام دهند یا اینکه تنها از یک نانوایی خرید کنند و ساعتها در صفهای طولانی منتظر بمانند.
فرماندار همدان در این زمینه معتقد است: باید ساعات کار نانواییها در همدان بومیسازی شود و نظارتها بر وضعیت مصرف آرد و ممانعت از فروش آرد با جدیت بیشتری دنبال شود.
محمدعلی محمدی با اشاره به اینکه باید در نانواییها به سلیقه مردم همدان توجه شود، اظهار کرد: مردم همدان نان گرم و البته سفید را میپسندند، بنابراین باید در کنار توجه به این موضوع به ساعات کار نانواییها هم توجه شود.
وی ادامه داد: به نظر میرسد در این راستا توجه به کیفیت نان و درجهبندی نانواییهای همدان باید در دستور کار قرار گیرد.
محمدی با بیان اینکه اگر نانها در نانواییها تلنبار شوند، علیرغم همه زحمات برای تهیه آن شاهد خروج نانها به سمت دامداریها خواهیم بود، عنوان کرد: یکی از علل تلنبار شدن نان بیتوجهی به خواسته مردم برای زمان خرید نان است بدینسان باید بهصورت تیمی این موضوع بررسی و با معتمدان محلات صحبت شود.
فرماندار شهرستان همدان با اشاره به اینکه در این عرصه نباید تصمیمگیریها از بالا به پایین باشد، گفت: از سویی باید نظارتها بر وضعیت آرد و ممانعت از خامفروشیها در نانواییها نیز مدنظر قرار گیرد.
محمدی عنوان کرد: باید بازرسی وضعیت بهداشتی نانواییها و ارتقای سطح کیفی نانهای تولیدی نیز در دستور کار قرار گیرد.
وی با بیان اینکه چندصد ساعت وقت برای چکشکاری قیمت نان گذاشتیم، اما در بحث کیفیت نان همدان همچنان حرف داریم، گفت: بازرسیها نشان از این موضوع دارد که باید روی بحث کیفیت نان همدان دقتنظر شود.
محمدی ادامه داد: اگرچه کیفیت نان مربوط به آرد مورد استفاده است و باید در این زمینه کیفیت رعایت و ۳۰ درصد مخلوطی با گندم وارداتی از دیگر مناطق مدنظر قرار گیرد، اما باید بر کیفیت کار خبازان و نحوه عملآوری هم توجه شود.
وی در پاسخ به اینکه حالا که افزایش قیمت انجام شد، پس کیفیت چه میشود؟، گفت: کیفیت نان نباید در جاهای مختلف متفاوت باشد.
فرماندار شهرستان همدان با تأکید بر اینکه باید به سمتوسوی درجهبندی نانواییهایمان برویم، بیان کرد: این روند موجب ایجاد رقابت سالم میشود.
نسبت به تخلفها کوتاه نمیآییم
معاون نظارت و بازرسی سازمان صمت استان نیز با بیان اینکه در بحث بررسی آرد و نان تعداد 2 هزار و ۵۰۰ بازرسی و ۲۸۰پرونده در استان تشکیل شده است، گفت: نسبت به هیچ تخلفی کوتاه نیامده و تمامی موارد را به تعزیرات معرفی میکنیم.
مرتضی بیدآبادی با بیان اینکه در این عرصه مشکلات روی هم تلنبار شده است، افزود: موضوع ساعت کاری باید در جلسات مربوطه اصلاح میشد چراکه هم اکنون نیز بازرسان ما بر اساس مصوبهها نانواییها را بررسی و جریمهها را اعلام میکنند.
وی درخصوص درخواست اتحادیه نانوایان همدان مبنی بر افزایش قیمت نان تافتون نیز مطرح کرد: در این زمینه جای بحثی نیست چراکه تعداد این واحدها محدود است.
بیدآبادی با بیان اینکه در بحث نرخنامهها این موضوع مطرح شده است، اما مگر چند واحد تافتون در شهر همدان وجود دارد؟ اظهار کرد: واحدهای تافتون موجود نیز 4کارگر بیمه شده و 7 کیسه آرد را دارا نیستند، بنابراین گران کردن قیمت این نوع نان نباید مطرح شود.
به هر حال درحالی که قیمت نان در همدان افزایش ۴۰ تا ۶۰ درصدی را تجربه میکند اما همچنان خبری از تغییر رویه و بهبود کیفیت در نانهای عرضه شده نیستیم.
این روند به نحوی در شهر همدان در حال پیشروی است که برخی نانواییها که به نسبت نانهای مناسبتری را برای عرضه تولید میکنند و یا نانهایی به صورت متری عرضه میکنند با صفهای طولانی روبهرو هستند.
ناگفته پیداست این روند در کنار افزایش قیمتها برای مردم قابل توجیه نبوده و نیازمند بازنگری است؛ شاید در این مسیر درجهبندی نانواییها و لحاظ این موضوع در نرخنامههای نانواییها دستاوردهای خوبی به همراه داشته باشد و موجب شود نانواییها به مطالبه اولیه مردم که همانا کیفیت نان است، توجه و در قدمهای بعدی سایر موارد مانند مسائل بهداشتی، فضای نانواییها و دیگر موارد نیز در دستور کار آنها قرار گیرد.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
یلدا شب هندوانه و فال و غزل
|
|
|
|
|
حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
نشر و نقل مطالب فقط با ذکر نام روزنامه همدان پیام
بلامانع است.
|
|
|
روزنامه همدان پیام (
اجتماعي، فرهنگي، اقتصادي،
سياسي، ورزشی )
صاحب امتياز و مدير مسئول:
نصرت ا... طاقتي احسن
-
سردبير: يدا... طاقتي
احسن
نشاني: همدان، خيابان
شريعتي، ابتداي خيابان مهديه،
ساختمان پيام
تلفن: 8264433
(0811)
- فکس: 8285048
(0811) - سازمان
نیازمندی: 8264400
(0811) - ايميل:
info@hamedanpayam.com |
|
