| سه شنبه - 20 مرداد 1405 - شماره 5483 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
کد مطلب: 116209 |
تاریخ انتشار: 1399-12-11 - 07:00 |
تعداد بازدید: 203 |
|
|
|
|
 رئیس بازرسی اتحادیه خوار و بار و لبنیات همدان: ۳۰
30درصد مرغداریهای همدان تعطیل شدهاند
اقتصادی
سهم مردم از سال ۱۳۹۹ به جز کرونا، گرانی ناگهانی قیمت محصولات مورد نیازشان نیز بود؛ از قیمت روغن و لبنیات و کره گرفته تا گرانی میوه و خیار و مرغ و تخم مرغ، چنانکه استان همدان نیز از این وضعیت مستثنا نبود و هر بار شوک بازار بر بدنه خانوادهها را شاهد بودیم.
وضعیت تخممرغ هم تعریفی نداشت، گراني آن و عرضه تخممرغ فلهای در برخی از نقاط استان همدان نیز از مشکلات دیگری بود که میتواند سلامت شهروندان را به خطر بیندازد.
چندی پیش بود که نماینده مردم ملایر در مجلس شورای اسلامی در اینباره دلیل گرانی مرغ و تخممرغ را سوءتدبیر در بازار داخلی عنوان و با اشاره به اینکه در بحث تأمین نهادهها مشکلی نداریم، افزود: مشکل اصلی در توزیع نهادهها است زیرا توزیع نهادهها به دست مافیا افتاده و اجازه نمیدهند نهادهها به دست تولیدکننده اصلی و واقعی برسد، به همین دلیل تورمی سرسامآور را در بازار مرغ و تخممرغ شاهد هستیم.
حجتالاسلام والمسلمین احد آزادیخواه به معضلی به نام ارز 4200 تومانی اشاره کرد و با بیان اینکه تخصیص مبلغ سالانه 4 هزار و ۹۰۰ میلیون دلار یارانه برای تأمین نهادهها، موجب رانت و سوءاستفاده در این حوزه شده است، گفت: باید دست دلالان از بازار کوتاه شود.
اما بهراستی در این وضعیت که هر بار شاهد کوچک شدن سفرههای مردم هستیم، نظارتها روبه کدامین سمت است و مصرفکننده باید چه استانداردهایی را برای یک تخممرغ سالم بشناسد که در خرید به سمت تخممرغهای مانده، تاریخ مصرف گذشته و دیگر مشکلات ناشی از آن نرود؟
رئیس بازرسی اتحادیه خواروبار و لبنیات همدان در اينباره در گفتوگو با بازار درباره وضعیت مرغداریهای همدان و عرضه تخممرغ در سطح استان همدان از سوی آنها اظهار کرد: گرانی نهادههای دامی به تعطیلی ۳۰ درصد از مرغداریهای بزرگ در استان همدان منجر شده است.
امیر غلامی عنوان کرد: در جریان گرانی دلار، سودی عاید مرغداران و دامداران نشد و این روند، نهتنها به مرغداران بلکه به عرضه تخممرغ نیز ضربه زد.
وی با بیان اینکه هماکنون مشکلی در عرضه تخممرغ وجود ندارد، گفت: مشکلی که درحالحاضر در زمینه تخممرغ وجود دارد این است که با قیمت گران آن روبهرو هستیم.
غلامی دلیل این وضعیت را چنین شرح داد: دلیل این موضوع صادراتی است که به کشور عراق انجام میشود؛ زیرا در مدتی که موضوع صادرات مطرح نبود، قیمت تخممرغ متعادل شده بود. وی از نبود حمایت دولت از مرغداریهای تخمگذار سخن گفت و در این زمینه مطرح کرد: درحالحاضر گرانی قیمت دلار و نیز گرانی نهادههای دامی، ۳۰ درصد از مرغداریهای بزرگ با تولیدات انبوه در سطح استان همدان را به تعطیلی کشانده است.
رئیس بازرسی اتحادیه خواروبار و لبنیات همدان در پایان صحبتهای خود مشکل انسانی را نیز از دلایل تعطیلی مرغداریهای استان همدان برشمرد و مطرح کرد: شرایط کار در مرغداریها بسیار سخت و طاقتفرسا است؛ زیرا هر 2 ساعت یک بار باید سرکشی به مرغها انجام شود و نیز مرغها از نظر واکسینه شدن زیر نظارت باشند و اگر از میان مرغها، مرغی به بیماری مبتلا شده باشد، مرغ از سایرین جدا شود بدین ترتیب، نیاز به بررسیهای دقیق در طول کار هستند.
اما گذشته از گرانیها این روزها خرید فلهای تخممرغ نیز در همدان چالشبرانگیز شده زیرا گاهی عنوان میشود تخممرغهای بدون تاریخ در مراکز فروش عرضه میشود درحالیکه این اقدام تخلف است.
تخممرغهای رتبه A خریداری کنید
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان همدان نيز با بیان اینکه شهروندان تخممرغهای دارای رتبه A تهیه کنند، مطرح کرد: مسئول فنی و بهداشتی، سلامت تخممرغ عرضه شده در فروشگاههای زنجیرهای را رصد میکند.
امیرحسین نقیپور با اشاره به اینکه تخممرغ در رستههای فرآوردههای خام تولیدات دامپزشکی استان همدان است، عنوان کرد: شهروندان در تهیه تخممرغ مصرفی باید به تاریخ تولید و انقضای آن توجه داشته باشند.
نقیپور ادامه داد: تخممرغ عرضهشده اگر از دیگر استانها به همدان وارد شده باشد در ابتدا با گواهی حمل بهداشتی قرنطینه شود تا به تأیید مسئول واحد فنی برسد؛ سپس، توسط خودرو تأییدشده به مقصد همدان حمل و در مراکز مختلف عرضه میشود و تخممرغهای تولیدی در استان همدان نیز توسط مسئول فنی مرغداری براساس پروتکلهای دامپزشکی تأیید شده و سپس با خودرو مخصوص حمل به مراکز مختلف منتقل میشوند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان همدان با تأکید بر اینکه عمل انتقال محصول دارای 2 مرحله است، اظهار کرد: یکسری از محصولات در مرغداریها بستهبندی میشود که هماکنون بهصورت بستهبندی ۶ تایی و ۱۲ تایی در بازار موجود است.
وی با اشاره به اینکه در مجموع بستهبندیهای تخممرغ به 2 صورت مستقل و وابسته انجام میپذیرد، افزود: در بستهبندی به روش مستقل، تخممرغها از مرغداری به مراکز بستهبندی مستقل که دارای جواز و پروانه کسب هستند، منتقل برچسبزنی شده و تاریخ روی آنها درج میشود و درنهایت نشانهگذاری میشوند.
نقیپور به وضیت بستهبندیهای تخممرغ بهصورت وابسته نیز اشاره کرد و افزود: در این روش، تخممرغ تولیدشده در خود مرغداریها برچسب زده میشوند، تاریخ روی آنها درج میشود و درنهایت نشانهگذاری میشوند و سپس با خودرو حمل به مراکز عرضه، منتقل میشوند.
وی با تأکید بر اینکه تخممرغهای تولیدشده از لحاظ کیفیت و سلامت به 2 رتبه و درجه (A) و (B) تقسیم میشوند، گفت: بهلحاظ کیفیت و سلامت تخممرغ درجه (A) بر درجه (B) برتری دارد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان همدان عنوان کرد: زرده تخممرغهایی که با درجه (A) عرضه میشوند در موقع مصرف شکل خود را حفظ میکنند و بوی نامتبوعی ندارند ضمن اینکه از نظر ظاهری نیز تخممرغ حالت شکستگی نداشته و کاملاً سالم است.
نقیپور با تأکید بر اینکه رتبهبندی تخممرغها روی آنها درج میشود، اظهار کرد: زمانی که تخممرغ از مرغداری به مراکز عرضه، بهویژه در فروشگاهها بزرگ و زنجیرهای منتقل میشود، تخممرغها با شرایط بهتری نگهداری شده و نظارتهای بیشتری در این فروشگاهها اعمال میشود و مسئول فنی و بهداشتی همواره در فروشگاههای زنجیره حضور دارد و در بحث نگهداری، سلامت، کیفیت و نیز خودرو حمل محصول نظارت کامل دارد.
صحبتها تأکید میکند که این روزها گرانی نهادهها، بحثهای صادراتی و مواردی در این راستا دست روی مرغداریها گذاشته است؛ وضعیتی که در آن نهتنها شاهد تعطیلی ۳۰ درصد مرغداریهای بزرگ در سطح استان همدان هستیم، بلکه مردم را به سمت خرید تخممرغ فلهای بدون تاریخ مصرف نیز سوق داده است.
اما بهراستی در این بین چه باید کرد؟ آیا نظارتها از واحدهای تولید و عرضه تخممرغ در استان مناسب است؟ آیا در مسیر حمایت از واحدهای مرغداری حمایتها به نحوی است که شاهد احیای دوباره تولید تخممرغ در استان همدان بهنحو مطلوبی باشیم؟
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
یلدا شب هندوانه و فال و غزل
|
|
|
|
|
حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
نشر و نقل مطالب فقط با ذکر نام روزنامه همدان پیام
بلامانع است.
|
|
|
روزنامه همدان پیام (
اجتماعي، فرهنگي، اقتصادي،
سياسي، ورزشی )
صاحب امتياز و مدير مسئول:
نصرت ا... طاقتي احسن
-
سردبير: يدا... طاقتي
احسن
نشاني: همدان، خيابان
شريعتي، ابتداي خيابان مهديه،
ساختمان پيام
تلفن: 8264433
(0811)
- فکس: 8285048
(0811) - سازمان
نیازمندی: 8264400
(0811) - ايميل:
info@hamedanpayam.com |
|
