پایگاه اطلاع رسانی روزنامه همدان پیام

صفحه ویژه خبر گزاری ها امروز "خبرگزاری فارس همدان"

پروازکندوها به عراق

کندوهای کف‌باز که همدان یکی از استان‌های پیشرو در تولید آنهاست، آغازگر فصل جدیدی در زنبورداری این منطقه به‌شمار می‌رود، اتفاقی که میزان بهره‌وری تولید عسل را افزایش می‌دهد.
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، عسل یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند تمام نیازهای بدن انسان را تأمین کند و تولیدکننده آن یعنی زنبور عسل به‌اندازه‌ای شگفت‌انگیز است که خداوند در قرآن بدان اشاره کرده است تا مخلوقات در آن تأمل کنند، همان‌طور که در آیات ۶۸ و ۶۹ سوره نحل می‌فرماید:
«و خدایت به زنبور عسل وحی کرد که از کوه‌ها و درختان و سقف‌های رفیع، منزل گیرد.(۶۸) سپس از تمام ثمرات (و شیره گل‌ها) بخور و راه‌هایی را که پروردگارت براى تو تعیین کرده است، به‌راحتى بپیما»، از درون شکم آنها، نوشیدنى با رنگ‌هاى مختلف خارج می‌شود که در آن، شفا براى مردم است؛ به یقین در این امر، نشانه روشنى است براى جمعیتى که مى‌اندیشند.(۶۹)»
از همین رو است که سالیان دراز انسان توجه‌اش به زنبور عسل جلب شده و یکی از شغل‌های مهم در حوزه کشاورزی است، بنابراین طبیعی است که در این میان انسان برای افزایش میزان بهره‌وری به خلاقیت و نوآوری روی آورد. «کندوهای کف‌باز» نیز ایده و نوآوری است که این روزها در صنعت زنبورداری مطرح و تولید آن در استان همدان نیز آغاز شده است، برای درک بهتر کارایی این نوآوری جدید دنیای مدرن توضیحاتی درباره زنبور عسل ضروری است.
زنبورهای عسل، ریاضی‌دانان و اقتصاددانان بی‌نظیری هستند که دوستان بسیار نزدیک انسان‌ها به حساب می‌آیند، آنها نقش اساسی در زندگی انسان و چرخه غذایی او دارند، به‌طوری‌که بسیاری از میوه‌ها و سبزی‌ها که انسان مصرف می‌کند حاصل گرده‌افشانی زنبورهای عسل، این شگفتی خلقت پروردگار است.
در هر کندوی عسل حدود ۲۰ تا ۶۰ هزار زنبور مهندس که متخصص معماری و برنامه‌ریزی ترافیک هستند همراه با ملکه خود رفت و آمد می‌کنند. مسئولیت اصلی هر کندو بر عهده زنبورهای عسل کارگر است که ماده هستند و هر روز حداقل ده بار از کندو بیرون می‌روند و هر بار بر روی ۵۰ تا ۱۰۰ گل می‌نشینند.
زنبورهای عسل هرگز نمی‌خوابند و همواره درحال کار هستند، به‌طوری‌که هر زنبور عسل در طول عمرش به‌اندازه یک لوبیا عسل تولید می‌کند. محصولات زنبور عسل همواره از نیاز آنها بیشتر است و در عمل الگوی مناسبی برای پس‌انداز کردن هستند و محصولی که تولید می‌کنند دوای بسیاری از دردهاست.
زنبورهای عسل موجودات بسیار پاکیزه‌ای هستند و همواره کندوی خود را تمیز و پاکیزه با دمای یکسان نگاه می‌دارند، اگر دمای هوا افزایش یابد، آنها آنقدر بال می‌زنند تا دمای کندو را حفظ کنند و اگر دما کاهش یابد، به ‌دور ملکه اجتماع می‌کنند تا دما افزایش یابد، آنها همیشه دمای هوا را حدود ۳۴ درجه سانتیگراد بالای صفر نگاه می‌دارند.
زنبورهای عسل همواره از کندوی خود مراقبت می‌کنند و اگر روزنه‌ای در آن دیده شود، به‌سرعت می‌پوشانند، حالا اگر کندویی وجود داشته باشد که دمای هوا را حفظ کند و ابعاد و شرایطش استاندارد باشد، زنبورهای شگفت‌انگیز کمتر انرژی مصرف می‌کنند و عسل بیشتری تولید می‌کنند، ضمن آنکه هزینه‌های زنبورداری را نیز کاهش می‌دهند.
به‌عنوان مثال یکی از مشکلات زنبورداری این است که در فصل سرما آنها را باید کوچ داد اما کندوی کف‌باز این مشکلات را برطرف کرده است. درحال‌حاضر این کندوها در «کندوسازی خانه عسل» همدان با برند «کلیز کندو» تولید می‌شود و منطقه غرب کشور را پوشش می‌دهد.
افزایش کمیت و کیفیت عسل
با کندوهای کف‌باز
مهدی عابدی کارشناس و یکی از سازندگان کندوهای کف‌باز درباره محاسن این کندوها می‌گوید: کندوهای کف‌باز دارای محاسن بسیاری است، به‌طوری‌که از تبادل انرژی جلوگیری می‌کند، هنگام بارش باران مانع از کپک‌زدگی کندو می‌شود و در فصل زمستان نیز نیازی به کوچ دادن کندوهای عسل نخواهد بود.
مجموع این اتفاقات موجب کاهش هزینه‌های تمام‌شده تولید و افزایش تولید می‌شود، همچنین از بیماری‌هایی چون «نوزما» جلوگیری می‌کند و سبب می‌شود «کنه‌های واروا» پس از آنکه زنبور آنها را از روی خودش بیرون انداخت مجددا به داخل کندو بازنگردند.
از طرف دیگر اگر برف ببارد و روی کندو بنشیند به‌دلیل عایق بودن آن و ضخامت چوب استفاده شده در کندو دما تغییر نمی‌کند، در زمستان و تابستان هم کف کندو باز است.
این کندو از 3 قسمت تشکیل شده، قسمت در آن از یک ورق گالوانیزه، فوم ۲ سانتی و چوب 7 لایه برای عایق رطوبتی و حرارتی تشکیل شده است و بخش دوم بدنه یا طبق است که از چوب 3 سانتی تشکیل شده است و موجب می‌شود که دما حفظ شود.
تفاوت اصلی عایق‌های رطوبتی در بخش کف است که به‌طور کامل باز است و چون بالای کندو کاملا بسته و عایق است، تهویه هوا از زیر انجام شده و سبب حفظ دمای کندو در سراسر طول سال می‌شود و نیاز به کوچ دادن زنبورهای عسل نیست.
همه این عوامل موجب می‌شود هزینه تولید عسل کاهش، کمیت و کیفیت عسل نیز افزایش یابد، زیرا زنبور عسل انرژی اضافی برای حفظ وضعیت کندو به خرج نمی‌دهد و محصول بیشتری تولید می‌کند.
تولید کندوهای به‌روز در همدان
امیر روشنایی مدیرعامل مجموعه کندوسازی خانه عسل هم می‌گوید: یکی از نواقصی که در صنعت زنبورداری استان همدان وجود داشت، کمبود کندوهای به‌روز و بر اساس متد علمی و صنعتی روز بود، به همین دلیل کارگاه تولید کندوی کف‌باز را به‌صورت صنعتی و مدرن در سال گذشته همزمان با سال رونق تولید راه‌اندازی کردیم تا چرخه تولید و بهره‌وری از زنبور عسل در استان همدان کامل شود.
وی درباره بازار این کندوها نیز بیان می‌کند: خوشبختانه این کندوها با استقبال خوب زنبورداران غرب کشور مواجه شد و حتی موفق شدیم امسال نخستین محموله خود را به کشور عراق نیز صادر کنیم.
روشنایی درباره چگونگی راه‌اندازی این کارگاه و وضعیت فعلی اقتصادی آن می‌افزاید: این کارگاه را با توان و بضاعت خود راه انداختیم و به‌طور مستقیم توانستیم برای 5 نفر شغل ایجاد کنیم اما افزایش بی‌رویه قیمت مواد اولیه ما را با چالش مواجه کرده است، به‌طوری‌که قیمت‌ها تصاعدی افزایش می‌باید.
درحال‌حاضر نیاز به تأمین سرمایه درگردش داریم تا بتوانیم مواد اولیه را تأمین و کارگاه را سرپا نگاه داریم که در غیر این‌صورت ناچار به تعطیلی کارگاه هستیم. به‌ویژه اینکه چوب‌های مورد استفاده در کندوسازی کف‌باز اغلب وارداتی بوده و به قیمت دلار وابسته است و افزایش قیمت آن سبب می‌شود، توان خرید زنبوردار کاهش یابد.
وی درباره کیفیت این تولیدات می‌گوید: این محصول به تأیید متخصصان و صاحبان‌نظر در این صنعت رسیده و استانداردهای لازم را داراست به همین دلیل است که توانسته از مرزها نیز فراتر رود، به‌طوری‌که در مرحله اول قرارداد با کردستان عراق ۶۰۰ کندو روانه این منطقه خواهد شد.

پیشنهاد
بدون تردید با توجه به وضعیت کوهستانی و آب و هوایی همدان زنبورداری می‌تواند رونق بی‌نظیری داشته باشد و توجه به آن موجب افزایش شغل و تولید ثروت خواهد شد، ضمن اینکه زنبورداری به بخش کشاورزی و باغداری استان نیز کمک خواهد کرد؛ بنابراین مسئولان می‌توانند برای تجهیز زنبورداران به آخرین تکنولوژی‌های روز دنیا، تسهیلاتی ارزان‌قیمت را در اختیار آنها قرار دهند تا بتوانند این کندوها را تهیه کنند.
این اقدام هم سبب تأمین نقدینگی واحدهای کندوسازی خواهد شد و هم موجب می‌شود زنبورداران تشویق شوند که تجهیزات خود را ارتقا دهند. البته نباید فراموش کرد که این صنعت نیازی به تسهیلات گران قیمت و کلان ندارد و با سایر صنایع قابل ملاحظه نیست.
البته بخش دولتی به‌ویژه کشاورزی و بهداشت و درمان نباید به این مسأله اکتفا کنند و با ترویج مصرف عسل در جامعه و ذکر فواید آن که برای همگان مفید است، تقاضای عسل در جامعه را نیز افزایش دهند.

پاکی آوردی ای امید سپید

یلدا شب هندوانه و فال و غزل

حال و هوای صحاف خانه همدان در آستانه بازگشایی مدارس