 2 روز جشنواره برای محصول جهانی کشاورزان سولان
سیر و موسیر سولان بر غله افتخار کشاورزی کشور
نویسنده : سمانه جهانگیری عرش
حوادث
جشنواره ملی سیر و موسیر سولان همدان با هدف معرفی ظرفیتهای کشاورزی، حمایت از تولیدکنندگان و معرفی محصولات بومی منطقه به همت دهیاری، و سایر مجموعهها برگزار شد؛ رویدادی فرهنگی-اقتصادی که علاوه بر حالوهوای جشنوارهای، فرصتی برای معرفی توانمندیهای روستای سولان و تولیدات کشاورزی همدان فراهم کرده است.
سولان، روستایی که سالهاست نام آن با سیر گره خورده است برای هشتمین بار میزبان جشنوارهای بود که کشاورزان، تولیدکنندگان، مسئولان و مردم را در یک جشن زیبا گرد هم آورد.
وارد سولان که شدیم حال و هوای روستا طور دیگری بود. جنب و جوش بین مردم، شلوغی خیابان و بنرهای نصب شده به عابران پیامی خوش میداد. اینجا جشنوارهای به شکرانه برداشت یک نعمت در حال برگزاری است.غرفههای عرضه سیر و موسیر، محصولات فرآوریشده و دستاوردهای تولیدکنندگان روستا در کنار حضور پررنگ اهالی و حتی مسافران، فضای جشنواره را به صحنهای برای نمایش ظرفیتهای کشاورزی منطقه تبدیل کرده است.
این جشنواره محفلی بیواسطه برای گفتوگوی کشاورزان با مسئولان است تا در کنار معرفی روستا و ظرفیتهای گردشگری به بیان مشکلات و خواستهها نیز بپردازند.
استقبال مردم از غرفهها و اجرای برنامههای فرهنگی و شاد، حالوهوایی صمیمی و مردمی به این رویداد بخشیده بود.
سیر همدان فقط محصولی برای برداشت و فروش نیست؛ بلکه ظرفیتی اقتصادی برای توسعه روستا و ایجاد ارزش افزوده است و تحقق این ظرفیت، به زیرساخت، سرمایهگذاری، فرآوری، بستهبندی و دسترسی مستقیمتر تولیدکننده به بازار نیاز دارد.
حاجی بابایی: نام سولان
در بازارهای جهانی میدرخشد
در این جشنواره نایبرئیس مجلس شورای اسلامی با اشاره به ظرفیت بالای همدان در تولید سیر بیان کرد: محصول سیر با نام سولان و همدان عجین شده و این منطقه به واسطه تولید سیر باکیفیت، در کشور و حتی در بازارهای جهانی شناخته شده است.
حمیدرضا حاجیبابایی بیان کرد: از حدود ۱۰۹ هزار تن تولید سیر کشور، ۵۳ هزار تن در استان همدان تولید میشود و باید با توسعه فرآوری، بستهبندی و صنایع تبدیلی، ارزش افزوده این محصول به خود کشاورزان برسد.
نماینده مردم همدان و فامنین در مجلس با اشاره به آمار تولید سیر در کشور گفت: از حدود ۱۰۹ هزار تن سیر تولیدی کشور، ۵۳هزار تن مربوط به استان همدان است و این ظرفیت بزرگی است که باید برای آن برنامه اقتصادی جدی داشته باشیم.
وی با بیان اینکه یکی از مشکلات اساسی سیر همدان خامفروشی است، تصریح کرد: کشاورز محصول را با زحمت فراوان تولید میکند، اما اگر سیر را به صورت خام بفروشیم، بخش مهمی از ارزش افزوده آن از دست میرود.
نایبرئیس مجلس شورای اسلامی ادامه داد: بر اساس مطالعات انجامشده، از سیر میتوان در تولید دهها نوع دارو استفاده کرد. بنابراین به جای اینکه سیرخام صادر کنیم، باید به سمت فرآوری و تولید محصولات دارویی و صنعتی برویم تا ارزش اقتصادی محصول چندین برابر شود. وی بستهبندی را یکی دیگر ازحلقههای ضعیف زنجیره تولید سیر دانست و گفت: متأسفانه در حوزه بستهبندی محصولات کشاورزی ضعف داریم و باید برای سیر و سایر محصولات استان یک برنامه جدی و عملیاتی در این زمینه اجرا شود.
حاجیبابایی همچنین با اشاره به پیگیری برای راهاندازی شهرک سیر اظهار کرد: از استاندار و مدیران استان که برای راهاندازی شهرک سیر پیگیری میکنند تشکر میکنم و امیدواریم این پروژه در یکی 2ماه آینده وارد مرحله کلنگزنی شود.
وی افزود: راهاندازی شهرک سیر میتواند زمینهساز توسعه صنایع تبدیلی، فرآوری، بستهبندی و ایجاد ارزش افزوده برای محصولی باشد که کشاورزان همدان برای تولید آن زحمات زیادی متحمل میشوند.
استاندار: تقویم جشنواره محصولات کشاورزی استان تهیه شودد
استاندار، در این آئین با تأکید بر ظرفیتهای کشاورزی، فرهنگی و گردشگری استان، گفت: جشنوارههای سیر و موسیر، انگور، گردو، سیبزمینی و سایر محصولات شاخص همدان باید از یک رویداد محلی فراتر رفته و در تراز بینالمللی برگزار شوند. حمید ملانوری افزود: یکی از اهداف چنین جشنوارههایی باید ایجاد نشاط اجتماعی باشد؛ جامعهای که میخواهد به سمت پیشرفت حرکت کند، نیازمند پویایی، نشاط و مشارکت اجتماعی است و این رویدادها میتوانند زمینهای برای حضور مردم و تقویت نشاط اجتماعی فراهم کنند. ملانوری با قدردانی از برگزارکنندگان جشنواره سیر و موسیر گفت: برگزاری رویدادهای فرهنگی نیازمند تلاش و برنامهریزی است و امیدواریم این جشنواره در دورههای آینده غنیتر و پربارتر برگزار شود. وی با تأکید بر ضرورت بینالمللی شدن رویدادهای استان اظهار کرد: باید ستاد برگزاری رویدادها و جشنوارههای بینالمللی همدان تشکیل و یک دبیرخانه دائمی برای این رویدادها ایجاد شود تا تقویم مشخص و برنامهریزی دقیقی برای جشنوارههای جهانی محصولات استان داشته باشیم. استاندار افزود: در چنین رویدادهایی باید دستگاههای ملی از جمله وزارت جهاد کشاورزی، مراکز تحقیقات کشاورزی و پژوهشگاههای تخصصی نیز حضور فعال داشته باشند تا جشنوارهها بتوانند نقش مؤثرتری در معرفی ظرفیتهای تولیدی استان ایفا کنند.
وی با اشاره به جایگاه کشاورزی در اقتصاد همدان گفت: اقتصاد استان همچنان کشاورزیمحور است و بخش قابل توجهی از معیشت مردم به این حوزه وابسته است. سالانه حدود 5/4 میلیون تن محصول کشاورزی در همدان تولید میشود و سیر یکی از محصولات شاخص و دارای ظرفیت اقتصادی استان است. استاندار خاطرنشان کرد: باید از ظرفیت تولید محصولات کشاورزی برای توسعه صنایع تبدیلی، ایجاد ارزش افزوده، تقویت بازار و افزایش درآمد کشاورزان استفاده کنیم تا محصولاتی مانند سیر و موسیر تنها بهعنوان یک محصول کشاورزی شناخته نشوند، بلکه به یک ظرفیت اقتصادی، گردشگری و فرهنگی برای استان تبدیل شوند.
تعاونی زنجیره تأمین سیر و موسیر افتتاح شد
استاندار در مراسم افتتاح نخستین تعاونی زنجیرهای تأمین سیر و موسیر بخش خصوصی نیز با تأکید بر ضرورت تقویت زنجیره ارزش محصولات کشاورزی گفت: راهاندازی شهرک تخصصی سیر و موسیر نیز در دستور کار قرار دارد.
ملانوری اظهار کرد: هدف از توسعه تعاونیها این است که منافع حاصل از تولید، فرآوری و عرضه محصولات بیش از گذشته به خود تولیدکنندگان بازگردد و زمینه ارتقای رفاه ودرآمد کشاورزان فراهم شود.
فرماندار: نباید دسترنج کشاورز
خام فروشی شود
فرماندار همدان نیز اظهار کرد: محصول سیر با نام روستای سولان عجین شده و این 2نام، سیر همدان را در کشور و بازارهای جهانی معرفی میکنند. مجید درویشی اظهار کرد: روستای سولان حدود یک هزار و ۳۰۰ هکتار زمین کشاورزی دارد و در هر هکتار به طور متوسط ۱۵ تن سیر تولید میشود که مجموع تولید سیر این روستا را به حدود ۲۰ هزار تن میرساند. فرماندار همدان ادامه داد: همچنین حدود ۵۰ هکتار از اراضی این روستا به کشت موسیر اختصاص دارد که با میانگین تولید حدود چهار و نیم تن در هکتار، سالانه نزدیک به ۲ هزار تن موسیر تولید میشود. درویشی با اشاره به افتتاح تعاونی زنجیرهای سیر و موسیر سولان گفت: این تعاونی میتواند زمینهای فراهم کند تا محصول کشاورزان از مرحله تولید تا فرآوری، بستهبندی، عرضه و صادرات در قالب یک زنجیره منسجم دنبال شود. وی تأکید کرد: باید تلاش کنیم دسترنج کشاورزان تنها به فروش خام محصول محدود نشود و با توسعه فرآوری و ایجاد ارزش افزوده، سیر و موسیر سولان با کیفیت و بستهبندی مناسب به بازارهای داخلی و خارجی عرضه شود. فرماندار همدان در پایان ابراز امیدواری کرد: برگزاری جشنواره سیر سولان هر سال باشکوهتر برگزار شود و در کنار معرفی ظرفیتهای تولیدی منطقه، شاهد توسعه فرآوری و حضور پررنگتر محصولات سیر و موسیر همدان در بازارهای داخلی و جهانی باشیم.
سولان؛ قطب تولید سیر و موسیر کشور در مسیر معرفی ظرفیتهای روستا
دهیار روستای سولان گفت: هشتمین جشنواره ملی سیر و موسیر با هدف معرفی ظرفیتهای تولیدی، گردشگری و فرهنگی این روستا و با همت بخشداری و دهیاری سولان در حال برگزاری است. سجاد بشارتی امیر در حاشیه برگزاری هشتمین جشنواره سیر و موسیر در گفتوگو با خبرنگار همدانپیام اظهار کرد: برگزاری این جشنواره در سالهای گذشته نیز مورد استقبال مردم و علاقمندان قرار گرفته و امسال نیز با هدف معرفی هرچه بیشتر ظرفیتهای روستای سولان برگزار شده است. وی افزود: روستای سولان به دلیل برخورداری از ظرفیتهای متعدد در حوزه کشاورزی و گردشگری و قرار گرفتن در منطقه گردشگری امامزاده محسن، از موقعیت ویژهای برخوردار است و در سالهای اخیر به عنوان یکی از قطبهای مهم تولید سیر و موسیر کشور شناخته شده است. دهیار روستای سولان با اشاره به جایگاه محصول سیر همدان در بازارهای داخلی و خارجی بیان کرد: سیر تولیدشده در سولان بخشی از هویت و ظرفیت اقتصادی این روستاست و برگزاری جشنواره فرصتی برای معرفی این محصول، توانمندی کشاورزان و ظرفیتهای روستا به مردم و گردشگران است. بشارتی امیر ادامه داد: یکی از دستاوردهای مهم در زمینه معرفی سیر همدان، ثبت جهانی این محصول به نام استان همدان و روستای سولان بوده که میتواند زمینهساز توجه بیشتر به این محصول و توسعه فعالیتهای مرتبط با تولید، فرآوری و عرضه آن باشد. وی تأکید کرد: برگزاری چنین رویدادهایی علاوه بر معرفی محصول سیر و موسیر، میتواند به رونق گردشگری روستا، حمایت از تولیدکنندگان، ایجاد فرصتهای اقتصادی و معرفی ظرفیتهای فرهنگی و اجتماعی سولان کمک کند. دهیار سولان خاطرنشان کرد: تلاش مجموعه مدیریت روستا بر این است که جشنواره سیر و موسیر در کنار ایجاد فضای شاد و بانشاط برای مردم، به بستری برای معرفی توانمندیهای روستا و ایجاد ارتباط بیشتر میان تولیدکنندگان، فعالان اقتصادی و گردشگران تبدیل شود.
جشنواره سیر و موسیر ظرفیتهای کشاورزی و گردشگری سولان را معرفی میکند
بخشدار مرکزی شهرستان همدان در حاشیه برگزاری هشتمین جشنواره ملی سیر و موسیر همدان در روستای سولان اظهار کرد: این جشنواره با هدف معرفی قابلیتها و ظرفیتهای سیر و موسیر، حمایت از تولیدکنندگان و قدردانی از کشاورزان و زحمتکشان این حوزه برگزار شده است.
محمدحسن دهبانی با اشاره به ثبت جهانی سیر همدان افزود: ثبت جهانی این محصول نتیجه تلاش کشاورزان، فعالان این حوزه و مجموعه مسئولانی است که در این مسیر نقش داشتند و برگزاری جشنواره میتواند زمینه معرفی بیشتر این ظرفیت در سطح شهرستان، استان و کشور را فراهم کند.
دهبانی با بیان اینکه سولان علاوه بر ظرفیتهای کشاورزی، از توانمندیهای قابل توجهی در حوزه گردشگری برخوردار است، تصریح کرد: هدف ما این است که میان کشاورزی، گردشگری و اقتصاد بومی منطقه پیوند ایجاد شود تا جشنواره از یک رویداد صرفاً کشاورزی فراتر رفته و به بستری برای معرفی ظرفیتهای مختلف سولان تبدیل شود.
وی ادامه داد: در هشتمین جشنواره ملی سیر و موسیر همدان ۲۵ غرفه به عرضه محصولات سیر و موسیر و محصولات مرتبط اختصاص یافته و در کنار آن، برنامههای فرهنگی و اجتماعی از جمله بازیهای بومی و محلی و مسابقه آشپزی برای بازدیدکنندگان برگزار شده است.
بخشدار مرکزی شهرستان همدان افتتاح شرکت تعاونی زنجیره تأمین سیر و موسیر را از رویدادهای مهم این دوره از جشنواره عنوان کرد و گفت: راهاندازی این تعاونی میتواند به ساماندهی زنجیره تولید، تأمین و عرضه سیر و موسیر، ایجاد ارزش افزوده، تقویت برندسازی و رونق اقتصادی این محصول کمک کند.
دهبانی همچنین با اشاره به اجرای برنامههای اجتماعی در بخش مرکزی شهرستان همدان اظهار کرد: در یک سال گذشته ۶ برنامه اجتماعی در این بخش برگزار شده که جشنواره سیر و موسیر، همایش پیادهروی خانوادگی با محوریت جوانی جمعیت در اردیبهشتماه و پیادهروی جاماندگان اربعین از جمله این برنامهها بوده است.
وی افزود: همایش روز روستا نیز در مهرماه برگزار خواهد شد و تلاش میکنیم با تداوم این برنامهها، ظرفیتهای روستایی در حوزههای اجتماعی، فرهنگی، اقتصادی و گردشگری بیش از گذشته معرفی و فعال شود.
فعالیت ۲۶ تعاونی تأمین نیاز در همدان
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان همدان از فعالیت یکهزار و ۴۰۳ تعاونی در استان خبر داد و گفت: تاکنون ۲۶ تعاونی تأمین نیاز در همدان راهاندازی شده که تعاونی سیر و موسیر سولان با هدف ساماندهی تولید و تقویت زنجیره تأمین سیر از جمله آنهاست.
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان همدان، در آئین افتتاح تعاونی سیر و موسیر سولان اظهار کرد: توسعه تعاونیهای تأمین نیاز یکی از برنامههای مهم بخش تعاون در استان است و تلاش میکنیم این تعاونیها متناسب با رستههای اولویتدار و ظرفیتهای اقتصادی هر منطقه شکل بگیرند.
وهب مختاران افزود: از ابتدای فعالیت دولت، ۶۵ درصد برنامههای پیشبینیشده در حوزه تعاونیهای رستههای اولویتدار استان محقق شده و تاکنون ۲۶ تعاونی تأمین نیاز در همدان ایجاد شده است.
مختاران با اشاره به برنامههای هفته تعاون در استان گفت: در این هفته، در تمامی شهرستانهای استان یک تعاونی تأمین نیاز افتتاح شد تا با تجمیع ظرفیتهای تولیدی هر منطقه، زمینه تقویت زنجیره تأمین محصولات فراهم شود.
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان همدان ادامه داد: در شهرستان رزن نیز با توجه به اهمیت محصول رازیانه، تعاونی تأمین نیاز این محصول راهاندازی شده و موضوع اتصال تولید رازیانه به بازار بورس نیز در حال پیگیری است.
وی درباره تعاونی سیر و موسیر سولان بیان کرد: محصول محوری این تعاونی، سیر است و این مجموعه میتواند در زنجیره تأمین این محصول نقش مؤثری ایفا کند.
مختاران تأکید کرد: سیاست ما این است که متناسب با رستههای اولویتدار استان، تعاونیهای تأمین نیاز ایجاد شوند تا تولیدکنندگان بتوانند از ظرفیت این تعاونیها برای ساماندهی تولید و دسترسی بهتر به بازار استفاده کنند.
وی در پایان با اشاره به وضعیت تعاونیهای استان همدان گفت: در حال حاضر یکهزار و ۴۰۳ تعاونی در استان فعالیت دارند که ۸۰۰ تعاونی در حوزه تولیدی هستند.
تعاونی سیر و موسیر سولان
بهرهبرداری شد
بخش قابلتوجهی از ارزش اقتصادی محصول، زمانی ایجاد میشود که سیر از مرحله تولید عبور کرده و وارد فرآوری، بستهبندی، برندسازی و بازارهای جدید شود.
از این منظر، جشنواره سولان تنها فرصتی برای نمایش محصول و معرفی توانمندی کشاورزان نبود؛ بلکه بهرهبرداری از شرکت تعاونی زنجیره تأمین سیر و موسیر، این رویداد را به نقطهای برای تأکید بر ضرورت تکمیل زنجیره ارزش سیر همدان تبدیل کرد؛ زنجیرهای که در صورت تقویت، میتواند به جای فروش محصول خام، زمینه ایجاد اشتغال، توسعه صنایع تبدیلی و افزایش درآمد تولیدکنندگان را فراهم کند.
   |
