همزمان با آئین بهره‌برداری از طرح‌های عمرانی میراث‌‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی افتتاح شد

سفره خانه سنتی ایران زمین در شهرجهانی لالجین

 لالجین با آوازه جهانی شهری است ، که به واسطه رونق صنعت سفالگری و کارگاه‎ها و فروشگاه‎های سفال سالیان سال است که مورد توجه دوستداران صنعت گردشگری قرار گرفته و چند سالی است عنوان جهانی شدن را بین شهرهای صنایع دستی ایران به خود اختصاص داده است .

 شهری که در عرصه جهانی هنر دست هنرمندان این شهر را به رخ می‌کشد و گردشگران داخلی و خارجی را برای سفر به آنجا ترغیب می‌کند . به واسطه ظرفیت صنایع دستی و گردشگری لالجین حالا چند سالی است این شهر در حال توسعه زیرساخت‌های خدماتی و رفاهی است .

در این راستا در روز های اخیر به بهانه از راه رسیدن هفته گرامیداشت جهانی جهانگردی سفره خانه سنتی ایران زمین ، در شهرجهانی سفال افتتاح شد.

  گردشگری فرایند میزبانی و میهمان نوازی است
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی همدان در آئین گشایش این رستوران  گفت: معرفی هنر سفالگری و توانمندی‌های لالجین از جمله الزامات میراث‌فرهنگی استان همدان است.

به‌گزارش همدان پیام ، در آئین بهره‌برداری از طرح‌های عمرانی میراث‌‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی علی مالمیر، گفت: طراحی کارگاه ها برای جذب گردشگر از مهمترین موارد حائز اهمیت در شهرجهانی سفال است.وی افزود: گردشگری فرایند میزبانی و میهمان نوازی است که همه عناصر آن باید مهیا باشد تا خدمات به نحو مطلوب به میهمان ارائه شود.  مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی همدان ادامه داد: گردشگر از سفر باید خاطره خوبی داشته باشد و چه زیباست که لالجین با مزیت های گردشگری بتواند مقصد سفر مسافران همدان باشد.

 تشکیل زنجیره اقتصادی واحد‌های قابل سرمایه گذاری در گردشگری
فرماندار شهرستان بهار در این آئین گفت: فرصت‌های سرمایه‌گذاری را برای همه سرمایه‌گذاران با هر توان مالی، مدون و معرفی میکنیم، چراکه سرمایه‌گذار بیشتر به دنبال ارزش افزوده بیشتر است.

روح ا... نباتی افزود : در گردشگری واحد‌های قابل سرمایه گذاری یک زنجیره اقتصادی تشکیل می‌دهند و فاصله نزدیک همدان به شهرستان بهار و لالجین یک نقطه قوت است و باید گردشگری که بیشتر از هزار کیلومتر آمده است به طرف همدان را به لالجین هدایت کنیم.
 
فرماندار بهار گفت: لالجین، گنج‌نامه و جاذبه‌‌های همدان و غار علیصدر ظرفیت شاخص گردشگری همدان است که ما باید این توانمندی را داشته باشیم تا همه گردشگران را به سمت لالجین بکشانیم.

 گردشگری غذا؛ فرصتی مغتنم برای جذب گردشگر
مدیر رستوران سنتی ایران زمین نیز در این آئین به همدان پیام گفت : سفره خانه سنتی ایران زمین در زمینی به مساحت 540 متر با هزینه 20 میلیارد تومان آورده و 3میلیارد تسهیلات بانکی آغاز به کار کرده است .

مهدی خوش سیرت همچنین عنوان کرد : این رستوران با معماری خاص و با اشتغال زایی 14 نفر بصورت مستقیم، به بهره برداری رسید.

وی در زمینه اهمیت نقش رستوران های سنتی در مناطق گردشگر پذیر عنوان کرد :  با توجه به جهانی بودن شهر سفال رستوران داری حرفه ای با فضایی منطبق با استانداردهای جهانی به یقین می توان در جذب گردشگران و کسب درآمد برای جامعه محلی در این منطقه موفق تر عمل كنیم.

مدیر رستوران سنتی ایران زمین  همچنین عنوان کرد : در این مسیر بهبود شرایط كلی رستوران ها و مرغوبیت و تنوع غذاهایی كه در رستوران ها ارائه می شوند، می‌تواند كارگشا باشد. بسیاری از مناطق گردشگر پذیر را دیده ایم که در كنار تبلیغات روی صنعت گردشگری خود به تبلیغ انواع غذای خود برای جذب گردشگر می پردازند. گردشگری غذا مسیری روشن برای شناخت فرهنگ یك منطقه و جذب گردشگران است.

خوش سیرت افزود : ما نه تنها باید جایگاه سفال و  جاذبه های گردشگری لالجین را به ایرانیان و جهانیان معرفی كنیم، بلكه باید غذای  محلی را نیز به گردشگران معرفی كنیم.

وی گفت: در همه جای دنیا غذای سنتی ایران طرفداران خاص خودش را دارد اما از طرفی باید برخورد مناسبی با گردشگران و جهانگردان انجام شود تا سهم صنعت غذا در این حوزه بیشتر شود.

این مدیر رستوران افزود: برای جذب گردشگر که خدماتی در سطح شهر جهانی را انتظار دارد باید  دكور، طراحی و تجهیزات شایسته ای فراهم كنیم ؛ چرا كه این مسأله، نه تنها برای رستوران بلکه برای جامعه محلی نیز  ارزآوری فوق العاده ای نیز دارد.

گفتنی است ، امروزه اما رستوران فقط جایی برای خوردن و آشامیدن نیست. با گسترش فرهنگ استفاده از رستوران، این روزها در رستوران های سراسر جهان به غیر از صرف غذا و نوشیدنی، تعامل اجتماعی، تفریح و تنوع در فضایی آرام و دوست داشتنی نیز مورد توجه قرار می گیرد.

در همین چارچوب لزوم توجه به پیشرفت در زمینه رستوران داری برای همگامی با كشورهای پیشگام در ایجاد رستوران های مجهز و مدرن و پیشرو در امر جذب گردشگر احساس می شود و حالا لالجین با داشتن رستوران سنتی ایران زمین این مهم را محقق کرده است .