اعتراض قصابان در نهاوند شکست خورد

■کرکره قصابی‌ها بدون افزایش قیمت بالا رفت
نهاوند- میترا عباسی- خبرنگار همدان پیام: شنبه هفته گذشته بود که 71 قصابی نهاوند به بهانه اجرای طرح پیش‌سرد کن (نگهداری 24 تا 72 ساعته گوشت در دمای صفر تا4 درجه سانتی‌گراد) در تنها کشتارگاه صنعتی این شهرستان، برای دومین بار در 6 ماه اخیر معترض شدند و در پی این اعتراض، قصابی‌ها را بستند.
این اعتراض در شرایطی بود که 6 ماه پیش هم همزمان با اجرای اولیه طرح پیش‌سرد کن، صنف قصابان به بهانه نبود استانداردهای لازم کشتارگاه برای اجرای این طرح معترض شدند و البته از آنجا که در بحث نبود استانداردهای لازم، به گفته دامپزشکی و فرماندار این شهرستان حق با قصابان بود، طرح متوقف شد.
اکنون باز هم به تأیید مدیر دامپزشکی شهرستان، کشتارگاه کاملاً برای اجرای این طرح -که از ابلاغیه‌های سازمان دامپزشکی به تمامی کشتارگاه‌های صنعتی است- مجهز شده است و هیچ گونه مشکلی بهداشتی در این خصوص وجود ندارد.
به‌رغم این تأییدیه از طرف دامپزشکی شهرستان، این‌بار اما قصابان مجدداً طرح پیش‌سرد کردن گوشت در کشتارگاه را دستاویزی قرار داده‌اند برای افزایش قیمت گوشت و با این بهانه که پیش‌سرد کردن گوشت باعث افت گوشت می‌شود باز هم خواستار لغو طرح و یا افزایش قیمت گوشت شدند که خوشبختانه تدبیر به موقع مسئولان و وارد کردن روزانه 5 تا 6 تن در گوشت با همکاری صنعت، معدن و تجارت شهرستان، در فروشگاه‌های نهاوند موجب شد سرانجام پس از 9 روز اعتراض قصابان با شکست مواجه شود و بدون هیچ گونه افزایش قیمتی کرکره‌های قصابی‌ها صبح روز یکشنبه هفته جاری بدون هیچ افزایش قیمتی بالا رود.
 طرح پیش سرد کن متوقف نمی‌شود
فرماندار نهاوند هم در این‌باره با اینکه اجرای طرح پیش‌سرد کردن را ضروری و باعث میکروب‌زدایی گوشت عنوان می‌کند، گفت: طرح پیش‌سرد کردن گوشت از طرف سازمان دامپزشکی کشور به منظور میکروب‌زدایی گوشت قرمز به تمام کشتارگاه‌های کشور ابلاغ شده است و نمی‌توان اجرای طرح را متوقف کرد.
کریم حمیدوند همچنین افت گوشت را در طرح پیش سرد کن تأیید کرد و ادامه داد: نمی‌توان به خاطر رضایت قصابان سلامت شهروندان را به مخاطره انداخت پس بنابراین این طرح برای میکروب‌زدایی گوشت لازم است.
وی با بیان اینکه کمیسیون نظارت باید بر قیمت گوشت تصمیم‌گیری کند، افزود: تا تعیین نرخ جدید از سوی کمیسیون نظارت بر قیمت‌ها، قصابی‌ها از صبح یکشنبه هفته جاری باز شده‌اند و هیچ مشکلی در این زمینه وجود ندارد و در صورت عرضه نکردن گوشت پروانه‌ها باطل می‌شود.