اخبار کوتاه مادستان 2239

نکاتی مهم برای طعم دار کردن گوشت
 گوشت ، ماده اصلی پخت انواع غذاهاست، اما چگونگی پخت آن در لطافت و خوشمزگی آن تأثیر بسزایی دارد. این نوشتار فوت و فن‌های پخت گوشت را آموزش می‌دهد.
با طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می‌خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می‌کند.
■ خواباندن گوشت قرمز یا سفید در آب نمک باعث می‌شود رطوبت را به خود بکشد و هنگام پخت خشک نشود.
■ با طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می‌خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می‌کند.
■ مواد:
یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر، یک عدد برگ بو و یک چهارم قاشق فلفل سیاه را بجوشانید و پس از خنک شدن گوشت را در آن بخوابانید.
افزودن پوست مرکبات، شنبلیله، فلفل، گیاهان تازه و ادویه مانند زیره، گشنیز، انیسون و دارچین نیز می‌تواند گوشت را طعم دار کند.


فرماندار نهاوند:
گرین 250 میلیارد اعتبار مي‌خواهد
 راه‌اندازی سد گرین نیازمند 250 میلیارد تومان اعتبار است.
فرماندار نهاوند در گفت‌وگو با فارس گفت: با توجه به اینکه از سال 90 این طرح آغاز شده، اما به دلیل کمبود اعتبارات دولتی پیشرفتی نداشته است.
امامعلی عبدالملکی افزود: با راه‌اندازی این سد 120 میلیون متر مربع آب پشت سد ذخیره می‌شود و می‌تواند آب هزاران هکتار از اراضی این شهرستان و دیگر شهرستان‌های استان را تأمین کند.
وی با اشاره به اینکه این پروژه فقط 10 درصد پیشرفت فیزیکی داشته است، افزود: تا کنون برای احداث این سد، 20 میلیارد تومان هزینه شده است.
فرماندار نهاوند با بیان اینکه اگر برای انجام این پروژه اعتبارات مورد نیاز تخصیص نیابد، مشکلاتی برای تأمین آب مردم شهرستان و حتی استان پیش می‌آید، افزود: در همین راستا اگر بخش خصوصی وارد عمل شود، این پروژه ظرف 36 ماه به پایان می‌رسد.
عبدالملکی با اشاره به اینکه ثابت شدن اهلیت سرمایه‌گذاران یکی از مهمترین شرط واگذاری پروژه به بخش خصوصی است، گفت: تا کنون چند نفر برای سرمایه‌گذاری در این پروژه معرفی شده‌اند؛ اما به دلیل نداشتن شرایط لازم پذیرفته نشدند.

عزيمت 600 زائر فامنيني به كربلا
 فامنین- خبرنگار همدان‌پیام: 600 زائر فامنيني عازم کربلای حسینی شدند. با توجه به مناسبت فرارسیدن اربعین حسینی و ورود کاروان امام حسین(ع) به شهر مدینه، 600 زائر از شهرستان فامنين عازم کربلای حسینی شدند.
این زائران حسيني، از طرف هیأت‌های مذهبی و به صورت خود جوش بوده است.لازم به توضيح است.
 ديدار سرزده از خانواده‌هاي معلول
دیدار سرزده بخشدار بخش مرکزی و سرپرست اداره بهزیستی شهرستان فامنین از خانواده‌های معلولان ذهنی و مددجویان تحت پوشش بخشدار مرکزی فامنین هم خبري ديگر از فامنين است كه هدف از اين كار، رسیدگی به امور مددجویان و حل و فصل مشکلات آنها بود.
در این دیدار برای نوعروس تحت‌پوشش اين مجموعه، جهیزیه و برای مددجویي دیگر هم شغل مناسبي درنظر گرفته شد.

برپایی نمایشگاه اربعین حسینی در حمام تاریخی اوچ‌تپه
 صالح‌آباد- خبرنگار همدان‌پيام: در آستانه فرارسیدن اربعین حسینی، نمایشگاهی از صحنه روز عاشورا و وقایع پس از آن به همت شهرداری وشورای اسلامی شهر صالح آباد در حمام تاریخی اوچ‌تپه به تصویر درآمده است.
رئیس شورای اسلامی شهر صالح آباد در حاشيه اين بازدید گفت: زنده نگهداشتن واقعه عاشورا و وقایع پس از آن و برپایی چنین نمایشگاهی در بصیرت‌بخشی مردم و به‌ویژه نسل جوان بسیار راهگشاست.
محمدهادی درخشان، مشارکت مردمی را در برپایی و موفقیت اینگونه نمایشگاه‌ها را دو چندان خواند.
لازم به توضيح است؛ این نمایشگاه از 16 آذرماه از ساعت 9 صبح تا 11 ظهر و13 الی 15 بعدازظهر در محل حمام تاریخی اوچ‌تپه به مدت یک هفته پذیرای علاقه مندان است.