بنابر دستور استاندار همدان تمام نانوایی‌های استان باید نان را به نرخ دولتی ارائه دهند و هنوز درباره سهمیه آزادپزها تصمیم گرفته نشده است.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان همدان با بیان اینکه به دنبال نان 2 نرخی در استان همدان نیستیم، گفت: ایجاد مجتمع نان صنعتی نیاز به فرهنگ‌سازی و استقبال مردم دارد. حمیدرضا متین در گفت‌وگو با تسنیم، درباره آخرین وضعیت افزایش قیمت نان در استان همدان اظهار کرد: براساس مصوبات استان نانوایی‌ها باید براساس قیمت دولتی نسبت به پخت و عرضه نان فعالیت کنند. متین با اشاره به اینکه این وضعیت پخت نان نیاز استان را پوشش داده است، گفت: پیشنهاد سازمان صنعت، معدن و تجارت استان این است که تنها یک نوع نان به عنوان نان آزادپز انتخاب شود. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان همدان با تأکید بر اینکه نمیخواهیم نان 2 نرخی در استان داشته باشیم، تصریح کرد: انتخاب یک نوع نان برای پخت آزاد بهترین اقدامی است که میتواند انجام شود. وی درباره کیفیت نان پس از افزایش قیمت آن نیز بیان کرد: براساس دستورالعمل دولت، کیفیت نان باید همراه با افزایش قیمت بهتر شود ولی از ابتدای آغاز طرح افزایش قیمت نان نمی‌توان اعلام کرد که کیفیت بسیار بهبود یافته ولی درصد محسوسی کیفیت نان بهبود یافته است. متین با بیان اینکه کیفیت امری نسبی بوده و معیار خاصی برای اندازه‌گیری آن وجود ندارد، گفت: بازرسان سازمان براساس ابلاغیه‌هایی که داشته‌اند در حال بازرسی از واحدهای نانوایی هستند و با متخلفان برخورد می‌کنند. رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان همدان درباره ایجاد مجتمع نان صنعتی در استان نیز اظهار کرد: ایجاد مجتمع نان صنعتی در استان همدان نیازمند بالا بودن کیفیت آن است. وی با اشاره به اینکه استفاده از نان صنعتی نیازمند استقبال مردم از این نوع نان است، بیان کرد: ایجاد مجتمع نان صنعتی به سرمایه بیشتری نسبت به نانوایی‌های دیگر نیاز دارد و این امر مستلزم ورود بخش خصوصی به میدان است.
