علیرغم اینکه طبق توافق سازمان استاندارد و وزارت بهداشت، کارخانههای لبنی تا پایان شهریور موظف هستند که روغن پالم را از تولیدات خود حذف کنند اکنون که ابتدای شهریورماه است وزیر تجارت اعلام کرده که هیچ محصول لبنی آلوده به روغن پالم نبوده و اگر هم باشد مربوط به گذشته است.
آیا کارخانهها یک ماه زودتر روغن پالم را از تولیداتشان حذف کردهاند و دیگر اینکه آیا نباید محصولات آلودهای که گفته میشود برای سلامتی مضر است از بازار جمعآوری شود چراکه بعضاً این محصولات تا حدود سه ماه دیگر تاریخ مصرف دارند.
به گزارش ایسنا، تولید محصولات لبنی پالمدار از زمانی که وزیر بهداشت هشدار آن را به مردم داد به یکی از حساسیتهای مصرفکنندگان تبدیل شد. اما پس از این ابهامات، مسائل مختلفی مطرح شد به گونهای که در ابتدا کارخانههای لبنی اضافه کردن روغن پالم به تولیدات لبنی را به گردن دامداران انداختند و پس از آن مجدداً حرف خود را پس گرفتند.
البته در ادامه بررسیها و پیگیریها برای مشخص شدن کارخانههای لبنی که بدون مجوز اقدام به تولید محصولات لبنی با استفاده از روغن پالم کرده بودند هشت کارخانه از سوی سازمان استاندارد به عنوان متخلف در این زمینه شناسایی شدند که البته اسامی آنها اعلام نشد.
در ادامه این مباحث و ابهامات، تفاهمنامه مشترکی میان سازمان استاندارد ایران و وزارت بهداشت امضا شد که براساس آن کارخانههای لبنی موظف شدند تا پایان شهریور از روغن پالم در تولید هیچ یک از محصولات لبنی استفاده نکنند.
اگرچه روغن پالم نوعی چربی گیاهی است که در بسیاری از تولیدات صنعتی و صنایع غذایی کشور مورد استفاده قرار میگیرد اما به گفته کارشناسان این روغن از پایینترین کیفیت در میان دیگر چربیهای گیاهی برخوردار است و باید میزان مصرف آن کاهش پیدا کند البته نعمتزاده در اینباره نیز گفته بود علیرغم این که طی پنج سال گذشته 45 تا 50 درصد از کل واردات روغن خوراکی کشور از نوع روغن پالم بوده است در سه ماهه نخست امسال این رقم به 29 درصد رسید.
