■ سرانه مصرف شیر همدان پایین‌تر از میانگین کشوری
درحالی استان همدان با تولید سالانه ۳۷۴ هزار‌تن شیر خام از استان‌های برتر کشور در زمینه تولید لبنیات است. همدانی‌ها کمتر از میانگین کشوری شیر می‌خورند تا سرانه مصرف در این استان همچنان بی رمق باشد.
مدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان همدان با بیان اینکه تأمین سلامتی جامعه نیازمند بازنگری در الگوی مصرف شیر است و الگوی مصرف شیر در کشور باید تغییر کند، گفت: مصرف شیر در دوره ۱۰ساله باید به ۱۶۰ کیلوگرم برای هر فرد در سال برسد.
محمد نظرپور به مهر افزود: سرانه مصرف فعلی شیر در کشور برای هر فرد حدود ۱۰۰ کیلوگرم است که حدود ۶۰ کیلوگرم آن با سرانه استاندارد فاصله دارد چون برخی مردم علت کم مصرف‌کردن شیر را قیمت آن می‌دانند در صورتی که اگر با انواع نوشابه و آب‌معدنی و تنقلات مصرفی مقایسه شود می‌بینیم که قیمت شیر بالا نیست.
وي با بیان اینکه الگوی مصرف شیر در جامعه نیاز به اصلاح دارد، بیان کرد: اگر الگوی مصرف شیر در جامعه اصلاح نشود سلامت خانواده‌های ایرانی در خطر است.
نظرپور افزود: در بخش دولتی بحث تولید شیر در اولویت قرار دارد و در این راستا اعطای پروانه بهره‌برداری واحدهای دامی به افرادی که می‌خواهند وارد کار شوند در اولویت قرار دارد.
وی با بیان اینکه ۳۷۰ هزار دام اصیل، 2 رگه و بومی در استان همدان وجود دارد، گفت: ۳۴۰ واحد پرورش گاو اصیل با ظرفیت ۴۸ هزار رأس گاوداری صنعتی دارای پروانه بهره‌برداری در استان همدان فعالیت می‌کند.
نظرپور همچنين افزود: سالانه ۳۷۴ هزار تن شیر‌خام در استان همدان تولید می‌شود و استان همدان در زمینه تولید شیر خام رتبه ۹ کشور را دارد.
وی با بیان اینکه در استان همدان رقمی حدود ۲۵۰ هزار‌تن مازاد شیر مصرف شیر وجود دارد که از استان خارج می‌شود، عنوان کرد: اگر سرانه مصرف شیر در استان همدان بالا برود هیچ مشکلی در مورد تأمین شیر مورد نیاز در استان وجود نخواهد داشت.
مدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان همدان گفت: سال گذشته براساس مصوبات دولت قیمت خرید شیر‌خام از واحدهای گاوداری هزار و ۴۴۰ تومان تعیین شد اما کارخانه‌ها به مصوبات دولت عمل نکردند و شیر خام را کمتر از قیمت مصوب خریداری کردند که با این کار دامدار متضرر شد.نظرپور با بیان اینکه برای جبران این مسأله وزارت جهاد کشاورزی یارانه‌ای را برای دامداران تولید شیر تعیین کرد، افزود: سال گذشته در 3 ماه نخست 5 میلیارد تومان به دامداران تولیدکننده شیر یارانه داده شد.
اين مقام مسئول با بیان اینکه به ازای هر کیلو شیر خام ۱۴۴ تومان یارانه داده می‌شود که این یارانه به 6 هزار و ۲۰۰ دامدار تولیدکننده شیر در استان پرداخت شده است، ادامه داد: سال گذشته نهاده‌های مورد نیاز واحدهای پرورش گاو شیری از ۲۴ تا ۳۰ درصد افزایش قیمت داشت.
وی با بیان اینکه افزایش قیمت نهادها ۲۴ تا ۳۰ درصد بود اما قیمت شیر ۱۲درصد افزایش داشت که با این کار دامدار متضرر شد، بیان کرد: سال گذشته علاوه‌بر پرداخت یارانه به واحدهای تولیدکننده شیر ۸۰۰ تن بلوک آماده در واحدهای دامداری استان توزیع شد.
مدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان همدان با بیان اینکه توسعه واحدهای پرورش گاو شیری، ساماندهی دامداری‌هاي روستایی، اجرای عملیات بهسازی و نوسازی اماکن دامی در شهرستان‌ها، اجرای عملیات اصلاح‌نژاد دام روستایی، ارائه برنامه‌های نحوه درست تغذیه شدن دام‌ها و جیره‌نویسی از جمله برنامه‌های در دست اقدام است، افزود: نژاد بیشتر گاوهای استان همدان هل‌اشتاین است و گاوداری‌های خوبی در استان همدان وجود دارد که آخرین تکنولوژی‌های روز در آنها رعایت می‌شود.
نظرپور با بیان اینکه در استان همدان مازاد مصرف شیر وجود دارد اما اگر برای مصرف شیر فرهنگ‌سازی شود از نظر تأمین شیر‌خام به مشکلی بر نخواهیم خورد، گفت: توسعه فرهنگ زما‌ن‌بر است و توسعه باید در کنار فرهنگ‌سازی وجود داشته باشد.
